“蘇丹紅”之后，又種又一種可能致癌的致癌食品添加劑遭曝光，南京暫未見“對位紅”食品。食對位
一種名為“對位紅”的品添可能致癌的有害染料又被曝光，近日，加劑英國食品標準局在原來35種含“對位紅”的紅曝食品調料列表中，又新增加了12種發現含有“對位紅”的又種食品添加劑或調料。在這47種食品調料的致癌列表中，世界著名的食對位沃爾瑪連鎖超市銷售的中國式咖喱調味品名列榜首，而南京尚未發現這種調味品。品添
南京尚未發現“對位紅”
記者昨天走訪了南京新街口的加劑沃爾瑪超市，在其二樓銷售調味品的紅曝區域，記者并沒有發現在英國被曝光的又種含有“對位紅”的中國式咖喱調味品銷售。記者隨后聯系了南京沃爾瑪公司事務經理葉春秀，致癌她告訴記者，食對位由于昨天還在休假，并不了解“對位紅”事件，也沒有從總部收到任何相關的通知。而此次被曝光的含有“對位紅”的中國式咖喱調味品只在英國沃爾瑪銷售，并不會影響中國國內沃爾瑪超市的食品安全。葉春秀說，目前，南京沃爾瑪超市內98%以上的商品都是在中國國內生產、銷售，目前在售的所有食品及調味品也都經過權威部門的檢測。另據沃爾瑪中國總部的負責人透露，目前國內的所有沃爾瑪超市內，都沒有英國此次公布的47種含“對位紅”的食品銷售，市民可放心購買。
記者從江蘇省和南京市的衛監部門了解到，目前沒有接到市場上發現有關含有“對位紅”的食品和調料的報告。
食品安全重在預防
江蘇省衛生監督所的食品衛生專家嚴雋德主任說：“目前國家規定允許使用的食品添加劑名單中，并沒有‘對位紅’，不在允許使用名單中的添加劑，如果擅自使用制作食品，就是屬于違法的。”
有關專家介紹，雖然目前還沒有在我國發現違法使用“對位紅”的消息，但從“蘇丹紅”事件到“對位紅”事件，都說明僅靠對食品成品的檢驗和查處，不足以從根本上解決食品安全問題。國家在食品中禁用的工業原料有數千種，不可能在食品出廠時全部檢驗。食品安全重在預防，在食品企業建立并實施有效的預防性食品安全管理體系是解決“蘇丹紅”、“對位紅”等食品安全問題的根本途徑。
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相關的資料介紹，“對位紅”是一種常用的紅色顏料，亦稱對硝苯胺紅，常溫下呈固態。根據牛津大學物理與理論化學實驗室的化學品安全信息介紹，“對位紅”對眼睛、皮膚和呼吸系統有刺激性，但其毒性尚在研究中，不甚明了。
