在葡萄酒界，種傻葡萄品種（Grape Varieties）與克隆品種（Clones）都是傻分人們老生常談的話題。然而，不清這兩大概念到底具有什么具體含義呢？
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首先，隆品讓我們先來確定葡萄品種（Grape Variety）這一概念。種傻只有當葡萄樹是傻分由葡萄種子發育而成時，我們才稱該株葡萄為新品種。不清從世界范圍看，葡萄品種全球目前擁有1500多種釀酒葡萄，和克也就是隆品說擁有1500多個不同的葡萄品種，它們都由不同的葡萄種子發育而來。
那么，什么又是克隆品種呢？事實上很簡單，克隆品種指的就是通過壓枝或扦插而成的葡萄植株或它們所產的葡萄。這些葡萄植株同樣是由葡萄種子培育而成，經過了人們成百上千年的精心選育，壓枝或扦插的目的就是為了盡可能地保持葡萄母株的特性。而壓枝或扦插就是著名的植物無性繁殖，也因此通過這種方式產生的新植株我們稱為克隆品種。
就如葡萄基因專家何塞•弗拉穆茲（Jose Vouillamoz）所言：每一個品種都有一個父本，一個母本，這就是一個新品種誕生所需要的，這也是我們創造新品種的唯一方法。譬如，采用霞多麗（Chardonnay）的葡萄種子種植而成的葡萄樹就是一個新的品種，但是如果經過了數百年，人們從霞多麗葡萄樹上截取枝條進行扦插，繼續繁衍，那么人們僅僅是保存了霞多麗這一品種而已，并沒有創造新的葡萄品種。
隨著時間的推移，當葡萄樹進行無性繁殖時，事實上，其DNA也在發生著突變，尤其是那些處在葡萄園中陽光最為充沛的地方的葡萄樹，由于其接受了更多的太陽輻射，因此基因突變的概率也越大。而這些突變的基因也就年復一年地被累積下來。
一般來說，大多數的基因突變都是不可見的，且大多有害，然而，也存在一些有利突變的狀況。而這些突變又會經過扦插等無性繁殖的形式被繼承下來，因此，新品種就這么被克隆下來了，而經過時間的磨礪，一系列這種克隆品種也就被保存了下來。另外，還有一些變異根本就不會在葡萄植株上表現出來。
然而，根據上述葡萄品種與克隆品種的概念區分，突變的積累并不能產生新的葡萄品種。就如黑皮諾（Pinot Noir）一樣，其存在灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）等多種突變品種，盡管這些克隆品種之間存在不同的個性，但是它們仍舊只是黑皮諾，并不能稱為新葡萄品種，因為它們并不是通過父本和母本雜交而成。
另外，我們還需要知道的是，盡管我們可以通過雜交來獲得新的葡萄品種，但是我們卻不能通過雜交來獲得同一葡萄品種，這就涉及了基因重組的問題。而基因重組就正如中國人常說的“龍生九子，而各不相同”的道理一樣。就拿霞多麗（Chardonnay）來說吧，其是經過皮諾（Pinot）和白高維斯（Gouais Blanc）雜交二來，然而，并不是每次雜交都能獲得霞多麗這一新品種，因此霞多麗的產生僅僅是一種偶然的結果罷了。
因此，根據上述的定義，我們就可以知道黑皮諾、灰皮諾和白皮諾并不是獨立的品種或者說新葡萄品種，我們無法通過基因檢測對它們進行區分。就如胡安所言，皮諾是一種古老的葡萄品種，在歷史長河中產生了很多的突變，其中顏色變化最為突出，但是，如果我們對它們進行基因檢測，我們僅僅能發現10-12個DNA片段存在不同，其他的基因排序都一樣，因此它們仍可稱為同一葡萄品種。
于是，這就引發了葡萄酒界的有趣問題。從科學的角度來看，新葡萄品種來自雜交的種子，對葡萄的進化是有利的；而從功能學的角度來看，葡萄酒界是不允許出現雜交狀況的，因為其會造成品種基因不純正進而影響葡萄酒品質。然而，從科學的角度來看，黑皮諾、白皮諾和灰皮諾同屬于同一品種；但從產區法來看，我們有不能將它們相互替換進行釀酒。設想，我們把白皮諾納入勃艮第紅葡萄酒的法定葡萄品種，那又會是何種狀況？因此，在保證葡萄酒品質方面，我們別無選擇。
至此，你能分辨的出哪些是葡萄品種？哪些又是克隆品種了嗎？
