六合豬頭肉色澤紅潤，合豬何做好吃香糯濃醇，頭肉咸甜適度，應該肥而不膩，合豬何做好吃是頭肉一試難忘的人間美食。那么六合豬頭肉怎么做才好吃呢？

首先，應該要做出正宗的合豬何做好吃六合豬頭肉必須選取六合北部山區的土種“散步豬”。散養的頭肉豬漫山遍野覓食，肉質結實，應該肉味純正。合豬何做好吃此外，頭肉采用人工拔毛的應該方式去除豬肉，讓豬肉吃起來更加滑嫩。合豬何做好吃

豬頭去腥步驟也很重要。頭肉生豬頭肉最好在水里泡一段時間，應該這樣能清除它它身上的一些雜質，泡過之后的豬頭肉用鹽和白醋搓洗幾次，這樣也有去腥的作用，在烹制之前用開水燙一下，也能在一定程度上去除腥味。然后用百年老鹵將豬頭浸透，放入鍋中，加入百年湯料，用松木火緊煮慢燉，經4、5個小時就可以出鍋了。