從田間地頭到百姓餐桌，菇一朵朵鮮嫩的朵激食用菌備受青睞，這不僅是活鄉(xiāng)大自然的饋贈，更是村振科技與創(chuàng)新的結晶。在物產富饒的蘑力皖東大地，蓬勃發(fā)展的菇食用菌產業(yè)，猶如一顆璀璨之星熠熠生輝。朵激在滁州，活鄉(xiāng)小小食用菌正以其巨大“蘑”力引領一場產業(yè)變革，村振書寫鄉(xiāng)村振興精彩篇章。蘑力

近年來，菇我市高度重視食用菌產業(yè)發(fā)展。朵激2022年，活鄉(xiāng)南譙區(qū)、村振定遠縣被確定為食用菌產業(yè)發(fā)展示范縣。蘑力2023年，省農業(yè)農村廳優(yōu)先將南譙區(qū)納入食用菌產業(yè)高質量發(fā)展整體推進縣。2024年，滁州市委一號文件提出“推動食用菌產業(yè)高質量發(fā)展，加快推進南譙省級食用菌產業(yè)示范縣建設”，并成立全市食用菌產業(yè)高質量發(fā)展推進領導小組。目前，《滁州市食用菌產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》正在編制中，我市著手高起點、高標準布局食用菌產業(yè)。

在推進食用菌產業(yè)發(fā)展過程中，我市堅持科技先行、人才優(yōu)先。我市與上海農科院食用菌研究所深化合作，在滁舉辦食用菌產業(yè)高質量發(fā)展論壇，雙方簽訂《食用菌產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協議》，推動設立長三角食用菌種業(yè)公司，啟動皖東地區(qū)食用菌良種繁育中心建設。市科技部門與安徽科技學院合作，建立全省第一個食用菌科技特派團，積極開展食用菌新品種技術運用和推廣。

在南譙區(qū)，金穗公司與南京農業(yè)大學合作建立“南京農業(yè)大學-金穗食用菌專家工作站”，開展食用菌新品種培育、引進、篩選和適應性栽培技術研究。此外，依托安徽農業(yè)大學技術力量，明光市建設食用菌品種苗培育基地1個，2023年示范推廣食用菌優(yōu)良品種46個。

據介紹，我市還通過扶持和培育食用菌龍頭，輻射帶動食用菌種植，引領食用菌產業(yè)高質量發(fā)展——

金穗公司與南農大合作，在章廣鎮(zhèn)孟洼村建成290個香菇種植溫室大棚，年產250萬公斤香菇，成功獲批省級長三角綠色農產品生產加工供應基地。投資5億元的豐科食藥用菌產業(yè)園暨數字化工廠已完成一期項目建設并正式投產，可日產金針菇70噸（15萬瓶）、年產2.4萬噸，年產值超2億元。投資5億元的光谷藍焰生物質供熱及食用菌項目成功簽約，落戶施集鎮(zhèn)食用菌產業(yè)園區(qū)，預計年產菌棒2000萬棒，鮮菇加工約5000噸，實現產值3億元。定遠眾興菌業(yè)二期項目投資約2.7億元，占地約200畝，兩期項目建成后，可年產雙孢菇鮮品4萬噸，年銷售收入達3.6億元人民幣，可吸納本地就業(yè)人員1500余人。

目前，我市正加快推進南譙區(qū)長三角綠色農產品（食用菌）產業(yè)園項目建設，圍繞資源和園區(qū)平臺優(yōu)勢，放大南譙“麻櫟香菇”區(qū)域品牌效應，持續(xù)招大引強，大力推介食用菌產業(yè)。積極利用現有各類食用菌項目資金和產業(yè)發(fā)展資金，對食用菌種植、加工、品牌、宣傳和示范帶動等環(huán)節(jié)予以扶持，提升產業(yè)規(guī)模質量效益和綜合競爭力。

實現鄉(xiāng)村全面振興，離不開新質生產力的全面賦能。記者了解到，我市不遺余力加強與高校、科研院所深層次合作，示范開展食用菌新品種引進試驗，培育1至2個以麻櫟為培養(yǎng)基質食用菌本土品種，打造“母種-原種-栽培種”菌種供應中心。聚焦資源（木屑）利用、加工產品與技術（香菇食品和調味品）和菌渣循環(huán)利用等薄弱環(huán)節(jié)，開展應用技術攻關。

黨的二十屆三中全會提出，完善強農惠農富農支持制度，壯大縣域富民產業(yè)，構建多元化食物供給體系，培育鄉(xiāng)村新產業(yè)新業(yè)態(tài)。目前，我市正圍繞打造“中國麻櫟香菇之鄉(xiāng)”，依托本土品種，運用食用菌質量認證、體系追溯和市場準入等手段，按照“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”模式，努力構建區(qū)域特色“滁州櫟菇”品牌體系，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，全面推進鄉(xiāng)村振興。