你對常見的根據線索葡萄品種、產區和酒莊都熟悉嗎?你能根據給出的猜出線索猜到它們嗎?一起來做個簡單的小測。
一、猜產區
1. 線索:位于波爾多(Bordeaux)某一條著名河流的猜出右岸,且以種植梅洛(Merlot)為主
A. 里奧哈(Rioja)
B. 熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)
C. 圣埃美隆(Saint-Emilion)
D. 桑塞爾(Sancerre)
2. 線索:產區內葡萄園的根據線索平均海拔是世界上最高,以馬爾貝克(Malbec)和特濃情(Torrontes)葡萄酒而著名
A. 門多薩(Mendoza)
B. 薩爾塔(Salta)
C. 阿空加瓜(Aconcagua)
D. 圣安東尼奧(San Antonio)
3. 線索:風車磨坊(Moulin-a-Vent)、猜出朱里耶納(Julienas)和圣阿穆爾(Saint Amour)是根據線索該產區的特級村莊(Crus)
A. 博若萊(Beaujolais)
B. 勃艮第(Burgundy)
C. 羅訥河谷(Rhone Valley)
D. 波爾多
參考答案:
1. C
圣埃美隆位于多爾多涅河(Dordogne)的右岸。該產區土壤以石灰巖、猜出粘土和礫石土壤為主,根據線索主要的猜出葡萄品種是梅洛。
2. B
薩爾塔位于阿根廷的根據線索西北部,這里的海拔非常高,是世界上海拔最高的葡萄種植區域之一。這里出產著優質的高海拔的馬爾貝克與特濃情葡萄酒。
3. A
博若萊特級村莊從北到南分別是圣阿穆爾、朱里耶納、謝納(Chenas)、風車磨坊、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒里(Fleurie)、墨貢(Morgon)、黑尼耶(Regnie)、布魯依丘(Cote de Brouilly)和布魯依(Brouilly)。這些特級村莊出產著口感深邃、風味復雜、適合陳年的頂級葡萄酒。
二、猜品種
1. 線索:該品種被稱為“霧葡萄”,是意大利皮埃蒙特(Piedmont)產區的重要品種
A. 內比奧羅(Nebbiolo)
B. 桑嬌維塞(Sangiovese)
C. 巴貝拉(Barbera)
D. 艾格尼科(Aglianico)
2. 線索:該品種被譽為“紅葡萄品種之王”,其發芽和成熟都較晚,顆粒小而皮厚,顏色深沉
A. 梅洛
B. 歌海娜(Grenache)
C. 佳麗釀(Carignan)
D. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
3. 線索:該品種是夏布利(Chablis)主要的葡萄品種,且被稱為白葡萄酒界的“百變女王”
A. 雷司令(Riesling)
B. 長相思(Sauvignon Blanc)
C. 霞多麗(Chardonnay)
D. 賽美蓉(Semillon)
參考答案:
1. A
內比奧羅是意大利西北部皮埃蒙特產區的重要品種。在采收季節,內比奧羅生長茂盛的地方會出現厚厚的濃霧,因此它被稱為“霧葡萄”。使用內比奧羅釀制的葡萄酒口感細膩且陳年潛力佳,比如巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)葡萄酒。
2. D
赤霞珠被稱為紅葡萄酒品種之王,其與梅洛是世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種。它是一種晚熟的品種,粒小皮厚,單寧含量高。
3. C
霞多麗是夏布利的主要品種,用于釀造酒體較為清瘦、口感清新的白葡萄酒。在夏布利以外的一些產區,霞多麗葡萄酒又呈現了另一番特色——酒體更為飽滿、口感豐富復雜,且帶有明顯的橡木風味。
三、猜酒莊
1. 線索:該酒莊生產的葡萄酒會采用西拉和維歐尼(Viognier)混釀
A. 朗高巴頓莊園(Chateau Langoa Barton)
B. 吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)
C. 庫倫酒莊(Cullen)
D. 路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)
2. 線索:大衛· 霍克尼(David Hockney)、盧西安·佛洛依德(Lucien Freud)和威爾士親王查爾斯王子(HRH Prince Charles)都曾為這個酒莊設計過酒標
A. 作品一號酒莊(Opus One)
B. 拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)
C. 拉圖城堡(Chateau Latour)
D. 木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)
3. 線索:這一酒莊是由法國的木桐酒莊和智利的干露酒莊(Concha y Toro)合作建立
A. 賽妮婭酒莊(Sena)
B. 作品一號酒莊
C. 活靈魂酒莊(Almaviva Winery)
D. 伊拉蘇酒莊(Vina Errazuriz)
參考答案:
1. B
吉佳樂世家酒莊位于北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)的羅第丘(Cote-Rotie)。該產區是羅訥河谷最北端的產區,該產區采用西拉和少量的維歐尼進行混釀,利用維歐尼來賦予葡萄酒更精致的香氣。
2. D
自1945年以來,木桐酒莊每年都會邀請一位藝術家為酒莊的正牌酒設計酒標。這些酒標匯聚了各個時期的藝術大師的作品,包括巴勃羅·畢加索(Pablo Picasso)、喬治·布拉克(Georges Braque)、大衛· 霍克尼、佛洛依德和威爾士親王查爾斯王子等人。
3. C
1997年,木桐酒莊和干露酒莊簽署協議,共同創建了如今著名的活靈魂酒莊。當時,智利的葡萄酒一直無法擺脫“廉價”的標簽,干露酒莊決定要改變世人對智利葡萄酒的看法,于是酒莊邀請了木桐酒莊的羅斯柴爾德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)來智利一起釀造展現智利風格的頂級佳釀。雙方很快就達成協議,共同創建了活靈魂酒莊。(文/Shirley)