中餐特別是中餐之慎重選擇中餐宴會具體時間的安排，根據人們的禮儀用餐習慣，依照用餐時間的間地不同，分為早餐、中餐之慎重選擇午餐、禮儀晚餐三種。間地確定正式宴請的中餐之慎重選擇具體時間，主要要遵從民俗慣例。禮儀而且主人不僅要從自己的間地客觀能力出發，更要講究主隨客便，中餐之慎重選擇要優先考慮被邀請者，禮儀特別是間地主賓的實際情況，不要對這一點不聞不問。中餐之慎重選擇如果可能，禮儀應該先和主賓協商一下，間地力求兩廂方便。至少，也要盡可能提供幾種時間上的選擇，以顯示自己的誠意，并要對具體長度進行必要的控制。
    另外，在社交聚餐的時候，用餐地點的選擇也非常重要。
    首先要環境優雅，宴請不僅僅是為了“吃東西”，也要“吃文化”。要是用餐地點檔次過低，環境不好，即使菜肴再有特色，也會使宴請大打折扣。在可能的情況下，一定要爭取選擇清靜、優雅的地點用餐。
    其次是衛生條件良好，在確定社交聚餐的地點，一定要看衛生狀況怎么樣。如果用餐地點太臟、太亂，不僅衛生問題讓人擔心，而且還會破壞用餐者的食欲。
    還要充分考慮到，聚餐者來去交通是不是方便，有沒有公共交通線路通過，有沒有停車場，是不是要為聚餐者預備交通工具等一系列的具體問題，以及該地點設施是否完備。

　　來源：北京未來之舟禮儀培訓