煮好一碗云夢魚面
劉紫儀2024-11-26來源：中國郵政報湖北省孝感市云夢縣的煮好云夢魚面，位居“孝感十大名菜”之首，夢魚面其歷史可追溯至清道光年間。煮好云夢魚面選用“白鶴分流”之魚、夢魚面桂花潭中之水、煮好新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，夢魚面因其白如銀、煮好細如絲，夢魚面故又稱“銀絲魚面”。煮好湖北韜然食品有限公司（以下簡稱“韜然食品”）繼承家傳“余福盛”魚面作坊，夢魚面從事魚面加工業(yè)。煮好作為“魚面世家”，夢魚面韜然食品不僅繼承了傳統(tǒng)的煮好制作工藝，更不斷創(chuàng)新并結(jié)合現(xiàn)代科技手段，夢魚面對魚面的煮好生產(chǎn)流程進行了優(yōu)化升級。
為了滿足不斷增長的市場需求，韜然食品計劃擴建廠房、購置新設備、優(yōu)化生產(chǎn)線并提升技術研發(fā)能力。盡管該公司擁有堅實的基礎和深厚的行業(yè)底蘊，但面對如此龐大的資金需求，仍感到壓力巨大。就在該公司面臨資金難題時，郵儲銀行云夢縣支行送來了“及時雨”，通過對公司情況摸底調(diào)查，了解生產(chǎn)經(jīng)營信貸需求，把貼心、暖心、放心的金融服務送上門。“多虧了郵儲銀行多年來的金融支持，我們的小作坊逐步發(fā)展成大工廠，產(chǎn)品遠銷全國各地，讓云夢魚面在全國得到廣泛推廣，為傳統(tǒng)美食文化注入新的活力。”韜然食品負責人王建平提起郵儲銀行很是感激。
王建平介紹，2020年以來，云夢縣支行向該公司累計投放“郵農(nóng)貸”750萬元。在云夢縣支行金融力量的支持下，韜然食品迎來了前所未有的發(fā)展機遇，通過擴大生產(chǎn)規(guī)模及市場推廣，實現(xiàn)了產(chǎn)量與銷量的雙重增長。
傳承魚面美味，賦能一方經(jīng)濟。目前，郵儲銀行孝感市分行對魚面行業(yè)經(jīng)營主體投放“郵農(nóng)貸”“極速貸”共計3216萬元。云夢魚面現(xiàn)年產(chǎn)量超過3000噸，線上線下銷售2.2億多元，產(chǎn)品銷往10多個國家和地區(qū)。
