餐酒搭配樂趣無限,口零而很多零食也是酒食葡萄酒不錯的“伴侶”。所以,樂趣如果你感到煩悶,種最佐餐就拿起一瓶最喜歡的適合食葡萄酒,再配以如下零食來享受生活吧!為葡
1. 巧克力
巧克力是本文介紹的8種零食中最甜的一種。通常來講,口零用巧克力配白葡萄酒和紅葡萄酒都非常不錯,酒食而口感豐富的松露巧克力配起干型葡萄酒來說更是美妙無窮。如果你最喜歡甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)來與巧克力(餅干、糖果等亦佳)作伴吧。
2.莓果
草莓、覆盆子、藍莓和黑莓等莓果對于葡萄酒來說也是不錯的配酒零食。一般來說,把莓果洗凈裝盤即可配酒。然而,如果你覺得這樣吃太單調,也可以將它們冰鎮下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。
3. 意大利風味小吃
即便是在中國,意大利風格的匹薩和“粉兒”等主食也是非常受歡迎的。而意大利的風味零食,如蒜味臘腸和番茄沙拉等,用來配以風格相似的意大利美酒,著實能領略一番亞平寧風情呢!
4. 奶酪
葡萄酒和奶酪絕對是經典搭配!中國消費者可去進口商品店中找到自己最喜歡的奶酪種類,再配以相應的葡萄酒。那種感覺……你會明白法國人在制作葡萄酒和奶酪時為什么會如此專業和用心了。
5. 鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥,口感濃郁的鷹嘴豆泥對于紅葡萄酒來說再合適不過!買來后,可在豆泥中加入少許辣椒粉,以增加顏色和香味兒!當然也可以加入幾滴橄欖油,也不會妨礙葡萄酒的味道。
6. 腰果
就像花生之于啤酒,風味更加濃郁的堅果用來配葡萄酒也是非常合適的。如果你選擇飲用的葡萄酒是一款甜酒,那么,就再向腰果中加入少許肉桂,嘗過后,喜歡不喜歡由你!
7. 芥末青豆
吃下這種青豆,能使葡萄酒中“隱蔽”的風味更加明顯。這里不多說,嘗過就知道了!
8. 葡萄
也許用葡萄搭配葡萄酒顯得很滑稽,但只要搭配得當,味道還真不錯呢!如果你喝的是一款酒體較輕的酒,那么就用略酸的青葡萄來搭配,而如果是一款酒體豐滿的葡萄酒,你則需要為之搭配口感濃郁的紅葡萄了。(編譯/大寶)