小的龍骨時候，媽媽在身邊，丹麥我們覺得做菜很簡單。面包長大后，龍骨我們獨自在外闖蕩，丹麥發現做菜真的面包好難。但是龍骨長期在外面就餐，真的丹麥很不健康。所以，面包為自己也為家人，龍骨你應該get做菜技能。丹麥下面就讓小編先來教您如何做龍骨丹麥面包吧。面包
1.將高、低筋粉和酵母、丹麥奶粉、面包細砂糖、鹽、冰水、蛋液等材料一起混合，攪拌均勻成為面團
2.再將無鹽奶油加入1中繼續攪拌均勻
3.直到面團成為光滑狀后即可，這里不用揉到面團出膜的完成狀態。放入冰箱冷藏30分鐘松弛后取出
4.將松弛過后的面團用搟面棍搟平成長方形的面皮狀，用刀子沿著尺將邊緣稍微切齊一些。包入裹入油（注意一定要做到裹入油的軟硬度須和面團軟硬度保持一致，也就是說面團有多軟多硬，裹入油也必須保持在多軟多硬，否則裹入油就不能被推均勻，很好地分布于面團的每一處，從而導致最后的層次效果不明顯）
5.再用搟面棍由內向外搟均勻
6.然后進行3次3折，每完成一次就入冰箱冷藏室冷藏松弛至少30分鐘
7.最后一次松弛30分鐘后，用搟面棍將面團搟成2cm厚的面片，蓋上保鮮膜再入冰箱松弛約20分鐘左右。取出后將面皮平均一切為二，每份用快刀劃成等量的4長條，每條約為120克左右。（由于第一次沒經驗，所以我劃得有些寬了，后來變得特難卷。注意盡量將條子劃得細長一些，這樣會比較容易卷些，卷出來的龍骨也會比較漂亮）。所以，第二次三折前就要有意識地使面片寬度加大些，而長度減小些，這樣才能保證第三次三折好后有足夠的長度可以劃成細長條并又能保證2cm的厚度
8.取4根長條中的2根扭上幾圈，再把扭好的2根和另外扭好的2根再互相扭在一起，最后是4根扭在一起
9.放入吐司模進行最后發酵至9分滿（最佳發酵溫度約為35度，濕度約為75%）
10.最后發酵完成后，吐司上刷上一層蛋液，撒些杏仁片裝飾
11.烘箱預熱180度。用175-180度左右的溫度烘烤，下層35分鐘
小編今天介紹的這道美味龍骨丹麥面包的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
