導(dǎo)讀：說到秋季的秋季食材像是栗子、柿子及蘋果等都是蔬菜什搭攝非常有名的吧! 在秋季被稱為是味覺之秋，美味的配更食材也非常豐富，但是養(yǎng)份近年來在超市等一整年都可以看到的地瓜、馬鈴薯、秋季洋蔥等其實也都是蔬菜什搭攝秋季的蔬菜，大家知道嗎?

秋季蔬菜什么搭配更能有效的配更攝取養(yǎng)份

　　而且這些蔬菜只要跟“某種食材”搭配攝取，就能大幅提升美容、養(yǎng)份健康效果。秋季不知道可就是蔬菜什搭攝你的損失了。在這里本回要介紹秋季蔬菜的配更營養(yǎng)以及更有效攝取這些養(yǎng)份的搭配方法。

　　1：地瓜+豬肉

　　地瓜是養(yǎng)份含有維他命C、維他命E及β胡蘿卜素等營養(yǎng)的秋季秋季蔬菜。不論是蔬菜什搭攝用蒸的或是用烤的都非常美味。但是配更，為了提升能夠去除活性氧、活化細胞及預(yù)防老化的β胡蘿卜素的吸收率，建議大家和“油脂”一起攝取。

　　而含有豐富油脂的就是豬肉。地瓜炒豬肉也是不錯的選擇。此外，配上含有多酚的蘋果食用，還可以提高抗氧化作用。

　　2：馬鈴薯+菠菜?羊棲菜

　　鐵質(zhì)分為魚與肉中所含有的血紅素鐵以及蔬菜及蛋中所含有的非血紅素鐵，而后者的非血紅素鐵具有不容易吸收的特征。

　　但是，只要和馬鈴薯中所含有的維他命C一起攝取，就可以幫助鐵質(zhì)的吸收了。想要多攝取鐵質(zhì)時，可以搭配像是馬鈴薯般含有維他命的食材一起攝取。馬鈴薯中的維他命C具有耐熱性，所以搭配菠菜及羊棲菜做成焗烤也是挺不錯的。

　　3：洋蔥+火腿?大豆類?雞肝?豬肉

　　洋蔥中的辣味成分“二丙烯基硫化物”能夠幫助維他命B1的吸收。因此，可以活化身體的新陳代謝，消除疲勞。可以和含有維他命B1的火腿、大豆類、雞肝、豬肉一起攝取。

　　如何? 季節(jié)蔬菜本身就含有豐富的營養(yǎng)，但是要知道“光是吃就太可惜了”。為了獲得更好的美容、健康效果，何不試試看上述的組合呢?