每次看到電視上的什錦美食節目，你是做法不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發現節目早已結束。什錦別氣餒，做法今天小編就先來教您有關什錦PIZZA的什錦具體方法步驟。
1.1揉好的面團松弛10分鐘后，用搟面杖搟成比烤盤略大些的什錦餅，烤盤底刷油，做法把餅放入烤盤中，什錦并在盤里轉動一下，做法讓餅底部完全沾到油。什錦然后蓋蓋，做法放到一邊發酵。什錦PIZZA面團發酵的做法程度可以根據自己的喜好來選擇，喜歡松軟點的什錦，可以發酵時間略微長些，等面團發大一點
2.2酵母溶于溫水（溫度40度即可，高的話，酵母會被殺死），醒10分鐘。面餅原料中，除油以外的其他材料放入盆中，加酵母水基本揉成團后，再將油加入，慢慢揉進去，揉到面團將油吸收
3.1洋蔥和蒜瓣剁碎。剁洋蔥的時候，戴上游泳眼鏡，這樣就不用刺激的流淚
4.2發酵好的面餅用手慢慢盡量均勻的推出一個邊來，然后包入奶酪絲卷下，就成PIZZA邊。餅底用叉子或者牙簽扎上小孔，避免在烤制過程中鼓起。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1個小時
5.鍋里入玉米油（黃油也行），下蒜末，出香味后，入洋蔥末，中小火炒出香味后，將其他PIZZA汁原料加入，翻炒均勻，轉大火，收濃湯汁即可。盛出晾涼備用
6.冷藏好的面餅取出，餅底均勻抹上PIZZA汁，再撒大約三分之一的奶酪絲在上面，然后開始堆餡料。按照底層奶酪——香腸等肉類——蔬菜——水果——上層奶酪（三分之一量）的順序堆放
7.然后，餅皮邊緣刷一層玉米油或橄欖油
8.烤箱預熱190度，中層20分鐘。取出后，餅皮邊緣刷一層全蛋液，并將剩下的奶酪鋪上，入烤箱，5分鐘，奶酪化掉，餅邊變黃，即可出爐
此時此刻，你肯定已經對什錦PIZZA的做法有了自己的見解。那么就從現在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
