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春節,那些象征主義的食物

一百年多年前,春節自流井鹽業興旺,那象經營鹽業的征主陜西商人發了大財,集資修了座相當于俱樂部的食物會所,也就是春節如今的自貢鹽業歷史博物館,民間稱西秦會館。那象二十年前,征主一個朋友在那里混飯吃,食物我常出入其中。春節有一天,那象在雕梁畫棟中晃來晃去,征主竟晃出些名堂。食物

春節,那些象征主義的食物

木雕和石雕,春節大多繪的那象是川劇里的戲文故事,雖不全懂,征主尚可猜測。但有幾幅的內容卻有些古怪。比如,一朵盛開的蓮花上面,是三枝畫戟。如果畫戟旁邊是個美女,我倒可以聯想,是不是在說呂布?這都是他的最愛嘛。又一幅,一只肥大的鹿子安然而臥,鹿頭上,有一只夸大得不成比例的蝙蝠。這又是什么鬼?

我的朋友姓郭,是一個渴望回到唐朝,寫信必用朱紅色明八行的夫子。他說,這是象――征。蓮花上面三把畫戟,那叫連升三級;蝙蝠飛在鹿子頭上,那是福祿雙全。總之,不外乎討口彩的吉語。

國人講究“意頭”,小小年紀也要惦記著功成名就,騎鹿(祿)而行。(南方周末資料圖/圖)

年歲漸長,我慢慢明白,其實咱們中國人,大抵比較含蓄,所以暗喻或祈福的象征主義便是慣用的手法。單說食物,就有不少象征主義的精髓在其中。至于一年里最重要、最需要討個口彩的春節,更是象征主義食物的大集結。孰若不信,只舉一例:湯圓。這種原本甚為普通的甜食,由于有一個圓字,象征了團圓,便成為春節必不可少的名角兒。

家鄉年夜飯

在我老家富順,春節的餐桌,尤其年夜飯的餐桌上,一定不能少的三大象征主義食物分別是:魚,雞,頭個碗。

魚不用說了,全國人民都有這個習俗。春節的魚不僅是一尾魚,它還是一個美好的期盼:年年有余。嗯,最幸福的生活當然就是收入跑過了GDP,每年能落下三幾兩銀子在帳上。不過

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