為迎接五一黃金周，前旅區(qū)餐衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)決定自4月24日起至5月3日組織開(kāi)展以農(nóng)村食品、游景飲業(yè)旅游景區(qū)餐飲業(yè)為重點(diǎn)的將重

    食品專項(xiàng)檢查工作，以期有效防止節(jié)日期間食物中毒和食源性疾患的前旅區(qū)餐發(fā)生。
衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，游景飲業(yè)五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)和旅游黃金周即將來(lái)臨，將重各類食品消費(fèi)和旅游活動(dòng)又將進(jìn)入高峰。前旅區(qū)餐為保障節(jié)日期間公眾的游景飲業(yè)飲食衛(wèi)生安全，市衛(wèi)生局公共衛(wèi)生監(jiān)督一所決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。將重

    此次檢查的前旅區(qū)餐重點(diǎn)范圍包括：餐飲等服務(wù)行業(yè)特別是旅游景區(qū)的餐飲衛(wèi)生監(jiān)管情況；農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；大中專院校、中小學(xué)校學(xué)生食堂、游景飲業(yè)校內(nèi)小賣部和學(xué)校周邊的將重“小課桌”、食品攤販等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生監(jiān)管情況；酒類、前旅區(qū)餐豆腐、游景飲業(yè)熟肉制品、將重飲料及生活飲用水等生產(chǎn)加工企業(yè)；大、中、小集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)；建筑工地民工食堂衛(wèi)生；火車站、長(zhǎng)途汽車站內(nèi)部及周邊的食品衛(wèi)生監(jiān)管情況等。

    檢查的重點(diǎn)內(nèi)容有：經(jīng)營(yíng)單位持有效衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康體檢培訓(xùn)合格證情況；落實(shí)相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件情況；公用餐飲具消毒管理、生熟分開(kāi)、食品原輔料和成品索證情況；企業(yè)自身衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)建立等職能作用；學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任制建立和落實(shí)情況等。