18年前，德克達家頂新帶著1400萬美元到中國打天下，集團頂新集團董事長魏應交指出，開店大陸的缺人快速發展，也等于是德克達家頂新集團發展的縮影，預估今年營收目標680億人民幣，集團在每年25-30%的開店成長曲線下，最快3年內集團營收突破千億人民幣，缺人除了康師傅控股之外，德克達家頂新未來的集團兩張王牌還包括德克士及康師傅私房牛肉面。
看好大陸龐大內需市場，開店及隨著經濟快速發展所帶動的缺人外食商機，頂新集團積極佈局大陸餐飲市場，德克達家頂新包括西式速食炸雞的集團「德克士」、還有「康師傅私房牛肉面」，開店都朝向連鎖經營的模式在快速且積極的展店中，未來可望再發展出6-8個餐飲品牌，目標是快速搶攻大陸餐飲市場版圖。
德克士目前據點數達1042家，其中加盟店達800家，預定年底店數增達1100家，2030年前展店達萬家，德克士自2006年起轉虧為盈，今年營收成長超過25%，挑戰30億人民幣，在長期規畫上市的目標下，可望成為集團第3家掛牌企業。
頂新集團旗下，鎖定大陸龐大外食市場的，除了德克士，還有康師傅私房牛肉面，2006年7月開出首家店北京安貞橋店之后，目前已在北京、上海、廣州、深圳、廈門、天津、瀋陽、西安、武漢、成都、昆明、杭州、蘇州、濟南、青島、鄭州等地開設出72家店，成為繼德克士之后第二張餐飲王牌。
魏應交笑著說，現在最大的問題之一是人才的培育，在快速展店下，康師傅私房牛肉面因為人才的問題，光是在大陸開店都開不完了，短期內恐怕很難分身到別的地方開店，至于臺灣，他也在拜托四董(指魏應行)，目前是在考量濟規模還有人手的問題。
魏應交說，在中國未來將持續面對工資及塬物料上漲的壓力，工資上漲可望帶動民眾的消費能力，這是品牌業者的機會，將是消費者選擇時優先的目標，中國最新公布8月整體消費者物價指數(CPI)達3.6%，其中食品類可能達8%，他認為，如果食品類CPI漲至10%，不排除會引發食品產業新的漲幅。
