臺商郭錦剛很看好福州的鮮奶麻花小吃市場,一根近三兩的臺灣臺灣鮮奶麻花,一元錢人民幣的風味福州售價,風味獨特,俏銷二個月時間就俏銷大街小巷,生意成為一道風景?;鸨?
今年四月初,鮮奶麻花郭錦剛就把臺灣鮮奶麻花帶到福州,臺灣成為福建省第一家品牌蜂蜜軟麻花連鎖加盟店。風味福州由于福州與臺灣僅一水之隔,俏銷多年來延續下來的生意生活與飲食習慣十分接近,他的火爆鮮奶麻花食品一經推出就廣受青睞,福州市民甚至排起長隊購買,鮮奶麻花使店家只能應急推出每人限購十根的臺灣做法。
郭先生在引進臺灣鮮奶麻花連鎖店前,風味福州曾作過周密的市場調研,他認為福州能開二十家鮮奶麻花連鎖店,而且每間店都能生意火爆。如今福州已開出鮮奶麻花店七家,家家生意紅火,郭錦剛樂開了懷。
在福州銅盤路剛剛開業的臺灣鮮奶麻花店,郭錦剛與記者聊起了家常。郭先生說,鮮奶麻花在臺灣是小食品,區別于傳統麻花,具有軟、綿、甜、香等風味,且久存不硬,外脆內軟,有點像面包。而且,臺灣鮮奶麻花的重量為一百四十克,有市面上福州人愛吃的油條那么大,一般的人吃三根就能飽。記者在福州銅盤店看到,開放式制作方式,讓購買者看清整個制作過程,放心購買。
一個中年婦女一邊掏錢購買一邊對記者說,臺灣鮮奶麻花的味道的確不一樣,很可口,也很符合福州人的口味,這種鮮奶麻花不膩,讓人吃了還想吃。
郭錦剛說,鮮奶麻花店選擇學校附近,超市內或者社區集中的地方比較合適,而且適合做外賣,從目前的銷售情況看,早餐時段的銷售量并非占絕大多數,很多福州人選擇在下午購買。
一根小小的臺灣鮮奶麻花,能夠紅透福州的半邊天,這里面有臺商的心血,更體現兩岸同胞飲食文化同出一脈。