由上海市烹飪協(xié)會(huì)和華漢國際會(huì)議展覽（上海）有限公司合作主辦的上海第十一屆ＦＨＣ上海國際烹飪藝術(shù)比賽18日在上海新國際博覽中心拉開戰(zhàn)幕，來自世界各地的國際近300名廚師將同場(chǎng)競(jìng)技13個(gè)烹飪項(xiàng)目。
    據(jù)介紹，烹飪即日起至20日，比賽來自60多家高星級(jí)賓館近300位西廚將參加此次比賽。開戰(zhàn)據(jù)了解，大廚本次比賽共設(shè)有糕點(diǎn)烘焙、同場(chǎng)自助餐、競(jìng)技甜品、上海果蔬雕、國際冰雕、烹飪蛋糕制作和牛肉、比賽童子雞、開戰(zhàn)三文魚烹飪等13個(gè)項(xiàng)目，大廚其中還專門設(shè)置了28歲以下選手的同場(chǎng)比賽項(xiàng)目，著力于提高青年廚藝。