日本女人早餐不吃烙餅。日本她們不吃成堆的美女雞蛋和培根。她們不吃甜甜圈和奶油芝士、制作早餐主藍(lán)莓松餅或含糖的日本麥片。(西西女人網(wǎng)www.xixinv.com)
你大概會想，美女真可憐啊。制作早餐主她們會覺得多沮喪，日本多傷心啊！美女不過等會兒——看看她們的制作早餐主腰圍——她們是工業(yè)化世界中低肥胖率比賽的冠軍！而原因之一就是日本：日本女人是制作能量早餐的公主。
每天早上，美女全日本成百萬的制作早餐主妻子和母親都會為自己和家人匆匆忙忙地制作日式早餐。典型的日本日式早餐包含了綠茶、米飯、美女含豆腐和蔥的制作早餐主味噌湯、一小片紫菜，有時(shí)還有煎蛋卷或烤三文魚。
一位日本母親佐和子解釋道：“在日本，早餐是一天中最重要也是最隆重的一餐。我會早起，花三十分鐘時(shí)間給小孩準(zhǔn)備早餐。我們有時(shí)候吃魚、米飯和味噌湯，有時(shí)候吃火腿、雞蛋和蔬菜，而且水果也是必不可少的。”
在紐約，我每天早上都會喝一碗低鈉味噌湯，通常湯里會有一個(gè)雞蛋、蔥和豆腐，再配上一大勺糙米飯，一些切碎的什錦蔬菜或前天晚上留下的番茄。你不妨也試試，看看你會有多么奇妙的感覺——一直到午餐前都會感覺很棒！
日本鄉(xiāng)村能量早餐（4人份）
我從祖母森山津根那里學(xué)到這道可口的味噌湯食譜，每次我們?nèi)ジ赣H的鄉(xiāng)村祖屋看望祖父母們時(shí)，她都會為我們制作這道菜作為早餐。
我最愛的部分就是一整只雞蛋。這幾年來，我和丈夫比利在湯里加了更多的蔬菜，配上豆腐和米飯，就是我們在紐約幾乎每天早上都吃的“能量早餐”。
早上一碗味噌湯能為我一整天的活動加滿油。它很美味又不會讓人長胖。
材料：
1/2杯熱米飯；
4枚大雞蛋；
9厘米×15厘米的厚炸豆腐切半；
12顆圣女番茄或8顆小番茄；
2根蔥，切去根部和頂端，切成蔥花，白色和綠色部分分開；
1杯煮好的什錦蔬菜（比如刀豆、胡蘿卜和芋頭等）；
4杯魚湯底；
2.5湯匙紅色或白色味噌（或者用兩者混合物）。
做法：
雞蛋放入小型煮鍋中，加水蓋過雞蛋。煮沸后再煮7分鐘。用漏勺取出雞蛋，放入碟中冷卻。等到能夠用手拿后剝開蛋殼，切成四等分。
小湯鍋里倒入水。加入豆腐，中火慢煮，不時(shí)翻轉(zhuǎn)豆腐，差不多一分鐘一次，然后瀝干（這能除去多余油分），再將豆腐切成小塊。
擺好四只湯碗。每個(gè)碗中放入一份雞蛋、豆腐塊、蔥花的白色部分、番茄、煮好的蔬菜和米飯。
大湯鍋里倒入魚湯，煮沸。倒入味噌攪拌，關(guān)火。用大勺舀出湯澆到湯碗的作料上。最后撒上蔥花綠色部分裝飾。
