賀蘭山綿延200多公里，用國野擋住了來自于騰格里大沙漠的中國風沙和西伯利亞寒流；黃河水滋養了干涸的土地，賦予了西北少有的好酒黃河水灌溉條件。在賀蘭山和黃河的嘉地酒園際視圍合下，形成了寧夏這一片塞上江南。用國野2013年，中國丁健女士一眼相中賀蘭山東麓金山區的好酒這片土地，決意要在這里建造酒莊，嘉地酒園際視不久后便帶領團隊開始墾荒建設，用國野嘉地酒園（Jade Vineyard）就此開始籌劃、中國建造。從那時起，她便定下了“用國際視野，做中國好酒”的“野心”。短短幾年，嘉地酒園就在各大權威的國際賽事中攬獲了過百項獎項，努力塑造中國葡萄酒產業的國際新形象。
莊主丁健（圖片來源：嘉地酒園）
嘉地酒園的葡萄園位處海拔1,180米處，日照時間長，太陽輻射強。此外，這里氣候干燥，晝夜溫差大，有利于葡萄的成熟。夏季干旱高溫、春秋冷涼的氣候特點，成就了葡萄酒強勁而又不缺乏細致的迷人個性。
嘉地酒園（圖片來源：jadevineyard.com）
嘉地酒園的葡萄種植面積為15公頃，酒莊不僅建立了自己的氣象數據站，還根據微氣候將葡萄園分為不同的種植區，遵循嚴謹的章法分而治之。為了保證葡萄的品質，所有葡萄苗木選自法國原裝進口的脫毒嫁接苗，并嚴格控制種植密度和產量。作為專利作者之一，嘉地酒園采用了近年來產區廣泛推廣的廠字形葡萄架型。同時也是田間生草、冬季剪枝留架較早著手試驗并推廣成功經驗的酒莊。
對葡萄的糖度進行監測（圖片來源：jadevineyard.com）
園內種植的葡萄大多為經典的波爾多品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），此外，也包含少量的馬瑟蘭（Marselan）和霞多麗（Chardonnay）。
葡萄酒釀造方面，釀酒團隊會根據年份以及葡萄品種調整釀造工藝。嘉地酒園采用先進的釀造理念，根據品種和地塊分別進行釀造，精細地體現葡萄酒本身的風格。陳釀時，酒莊會根據產品的風格選用不同的橡木桶進行陳釀，再進行最終調配。
嘉地酒園釀造車間（圖片來源：jadevineyard.com）
酒莊目前出產多個系列的酒款，展示了中國酒莊的高品質和獨特風格，融合了中西文化元素，展現了嘉地酒園對傳統工藝和現代創新的獨到理解，體現了酒莊匠心獨具的釀酒技藝。
嘉地酒園信使干紅葡萄酒（Jade Vineyard Messenger Reserve, Ningxia, China）由100%赤霞珠釀制而成，色澤深邃，呈石榴紅色，在黑醋栗、黑櫻桃等層層疊疊的黑色水果香氣之中展現出橡木桶帶來的微妙風味，酒液入口，酒體飽滿，單寧強勁，酸度和酒精度較好地融合，為這款酒帶來了精良的結構。2016年的這款酒曾入選帕克團隊2021年百大中國精品葡萄酒（Wine Advocate - China: Fine Wine 2021）的前十名和詹姆斯·薩克林2020年十大中國葡萄酒（James Suckling Top 10 Chinese Wines of 2020），其優秀品質可見一斑。
2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒（圖片來源：嘉地酒園）
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嘉地酒園馬瑟蘭干紅葡萄酒（Jade Vineyard Marselan, Ningxia, China）采用100%馬瑟蘭釀造而成。馬瑟蘭這一品種由赤霞珠和歌海娜（Grenache）雜交而成，它融合了兩種親本葡萄結構強壯、果香優雅的特性，同時擁有抗病、高產、耐熱等一眾優點，使得這一誕生于法國的葡萄品種在中國大放異彩。
2021年嘉地酒園馬瑟蘭干紅葡萄酒（圖片來源：嘉地酒園）
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這款葡萄酒的2021年份果香明快靈動，馬瑟蘭典型的紫薯香氣伴隨著紫羅蘭、藍莓、黑櫻桃、覆盆子和一絲堅果的香氣令人倍感愉悅，酸度活潑，酒體優雅精致，層次分明，悠長的余味中彌漫著紫羅蘭和成熟漿果的氣息，品質優異，值得一試。（文/Maxwell）
