最近，韓國韓國秋白菜的白菜主產地忠清北道遭遇罕見的冰雹，即將進入收獲期的減產白菜田嚴重受災。隨著韓國腌制越冬泡菜的致價漲泡時節臨近，不少人擔心，格上本就居高不下的菜進創年白菜價格會進一步上漲。
財經頻道特約記者 雷雨婷：幾天前，口量韓國中部的同期農產品基地忠清北道的陰城郡下了一場秋雨，夾雜著黃豆般大小的新高冰雹，種植秋白菜的韓國農田被大面積破壞。農田的白菜主人表示，再過大約一周他們就要開始收獲，減產沒料到突然出現了數十年一遇的致價漲泡秋季冰雹。許多白菜的格上葉子都被砸中，根本沒法拿到市面上銷售。菜進創年根據初步統計，這次冰雹造成韓國中部上千畝的農作物受災，其中白菜和大蔥都遭受重大損失。
今年韓國頻繁發生氣象災害，之前的酷暑和暴雨已經導致韓國東北部江原道的夏季白菜減產。進入秋季，異常的天氣又讓江原道的山區變得高溫高濕，軟腐病在秋白菜中快速蔓延，使根部腐爛、菜心發黃枯萎。一些農戶表示，自本月初以來，白菜的出貨量一天不如一天，目前已經累計下滑了三到四成。
由于產量減少，一度趨于穩定的白菜價格最近急劇上漲。韓國食品流通部門的數據顯示，本周一棵白菜的平均零售價約合人民幣36元，在短短一個月內漲了兩成多。臨近泡菜制作季，消費者們還發現，蔥、姜、蒜等各種輔料的價格也在上漲，尤其是生姜，比去年同期貴了近一倍。
專家表示，隨著氣候異常引發物價上漲等因素，韓國腌制泡菜的文化正在發生變化。目前，自己動手腌泡菜的家庭占比已經跌破三成，年輕人更愿意選擇包裝好的成品泡菜。然而，韓國的泡菜生產商這兩年不斷提價，為減輕消費者和餐飲店主的負擔，韓國增加了從中國進口泡菜的數量。根據韓國關稅廳最新數據，今年前八個月，泡菜進口量同比增長一成多，創下四年來同期的新高，其中99%都是來自中國。
