很多酷愛美食的阿膠吃貨們看著眼前的阿膠、紅棗還有蜂蜜卻無從下手,蜜棗下面小編就為此刻正在發愁的阿膠吃貨們介紹一種簡單又好吃阿膠蜜棗的做法。我們一起來學習阿膠蜜棗的蜜棗做法吧!
1、阿膠清水熬煮阿膠塊,蜜棗水不用太多,阿膠是蜜棗大棗的2倍即可。阿膠這東西比較補,阿膠所以不要放太多,蜜棗我一般就放20-30克一次。阿膠需要攪動哦,蜜棗不然會扒鍋;
2、阿膠熬啊熬,蜜棗差不多熬化的阿膠時候,把大棗放進去。一起小火熬;
3、水蒸發掉一半時;大棗顏色也呈現比剛才深的時候,加紅塘,需要不停的攪動。慢慢能感覺攪動的時候“上勁兒”了。水分蒸發的差不多了,就可以關火了;
4、放到容器中,加適量蜂蜜調味。