北京市質量技術監督局８日公布的北京標抽一項產品質量抽查結果顯示，北京市生產的種罐餅干、啤酒、頭糖葡萄酒、水濃乳粉及其乳制品全部合格，合格但罐頭食品質量不盡如人意，北京標抽主要問題是種罐可溶性固形物（糖水濃度）、著色劑和氯化鈉含量不合標準要求。頭糖

    此次共抽查北京市8家罐頭生產企業的水濃8種產品。抽查發現的合格主要質量問題有：一是可溶性固形物不合格。可溶性固形物主要指溶容性糖類物質或其他可溶物質，北京標抽是種罐罐頭產品的一項基本指標。抽查發現，頭糖北京盛京城食品罐頭有限公司第一分公司生產的水濃“冠京”牌番茄醬罐頭（198克/罐，生產日期為2005年2月18日）和北京清爽琪食品有限責任公司生產的合格“白岱山”牌房山紅果（950克/瓶，生產日期為2005年3月8日）可溶性固形物（糖水濃度）不符合標準要求。二是著色劑和氯化鈉含量不合格。GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定檸檬黃只允許在西瓜醬罐頭中添加，其他罐頭不得檢出。抽查發現，北京木林圣達食品廠生產的“圣達”牌鮮青豆罐頭（300克/瓶，生產日期為2005年1月6日）檢出含有檸檬黃，屬于超范圍使用食品添加劑。該產品氯化鈉含量也不符合標準要求。（完）