豆角的豆角的營營養(yǎng)價值百科是什么？豆角有營養(yǎng)價值百科嗎？豆角，被稱為蔬菜中的值百肉類，一點也不浪得虛名。豆角的營豆角屬于豆類蔬菜，值百傳統(tǒng)中醫(yī)認為，豆角的營豆類蔬菜性平，值百具有祛濕補脾的豆角的營功效，特別適合脾胃虛弱的值百人食用。豆角的豆角的營營養(yǎng)價值百科很高，豆角中的值百蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高的多，并且各種維生素和礦物質(zhì)含量都相當豐富，豆角的營因此豆角也被叫做“蔬菜中的值百肉類”。豆角的豆角的營營養(yǎng)價值百科甚高，一般人都能吃，值百特別適合脾胃虛的豆角的營人吃。

女性吃豆角也大有好處。女性多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者更適合食用豆角，豆角的營養(yǎng)價值百科高，醫(yī)用價值百科也高，豆角適合癌癥、急性腸胃炎、食欲不振的人食用，當然也有一小部分人不能吃豆角，那就是腹脹者。

吃豆角會中毒嗎？一般來說，吃豆角是不會中毒的，但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由于生豆角中含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角后，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。雖然豆角中的這兩種物質(zhì)對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家里的父母，還是托兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。