牛排是菲力分熟很多人都愛吃的美食之一,在閑暇的牛排時候,想要來帶浪漫的好吃氣息,吃牛排就是菲力分熟一個不錯的選擇啦!試想一下,牛排在西餐廳里面,好吃聽著優雅的菲力分熟音樂,享受著牛排的牛排美味,那種feel真真是好吃再好不過了!在吃牛排的菲力分熟時候,菲力牛排是牛排不少人情有獨鐘的一種,那么,好吃在吃菲力牛排的菲力分熟時候,究竟要幾分熟好吃呢?
一般來說,牛排在吃牛排的好吃時候,根據每一種牛排的肉質的不同,在選擇成熟度的時候,自然也是有差異的。對于菲力牛排來說的話,因為它是牛脊上最嫩的肉,由于肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
當然除了菲力牛排之外,在吃其他的牛排時也要考慮煎至幾分熟的問題,這里再為大家介紹一下關于其他牛排的幾分熟好吃的小常識。肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,這種肉煎烤味道比較香,使用時不要煎的過熟,3成熟最好。西冷牛排,牛外脊,含一定的肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,食用中,切肉時連筋帶肉一起切,另外不要煎的過熟,5成熟最好。T骨牛排,呈T字型,是牛背上的脊骨肉,T型兩側一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是費力,7成熟最好。
媽網小碎語:看來,小小的菲力牛排,在煎的時候還是很有講究的,可不是說你想怎么煎就怎么煎,為了達到最佳的口感,在煎菲力牛排或者是選擇幾分熟的時候,也還是要了解以上的小常識的哦!