文/羊城晚報記者 石夢卓

天下沒有免費的免費午餐午餐？還真有！

在東莞市茶山鎮，年送有一家叫“平素免費”的出萬飲食店，8年來堅持為有需要的免費午餐人提供免費午餐，已累計送出免費午餐45萬份。年送在2023年第三季度“廣東好人”評選中，出萬免費素食的免費午餐發起人謝禮玲、免費素食項目負責人譚德平、年送義工店長唐正仁因“助人為樂”入選。出萬

近日，免費午餐記者實地探訪這家飲食店，年送了解這個8年如一日送溫暖的出萬故事。

8年提供免費午餐45萬份

早上7時不到，免費午餐唐正仁已早早來到了東莞茶山平素免費飲食店，年送在廚房忙活起來，出萬他是這家店的義工店長。幾位義工老人和志愿者也陸陸續續來到店里，幫忙切菜、淘米、端菜，為食客們“回家吃飯”作準備。

在這家沒有收銀臺的公益素食店，每天只要在11時到12時期間，任何人都可以進來免費用餐，包括周末和節假日。記者看到，飯點一到，食客們就有序地排著隊，志愿者和義工熟練地為食客們打菜，米飯和素菜堆得滿滿的。來吃飯的不僅有頭發花白的老人，還有保潔員、醫院護工、保安、輔警、工地工人等，熱乎的飯菜不到一小時就被打完了。

“今天這么早來啦！”“謝謝！感恩！”午飯時間，不少熟客與義工們打著招呼，氣氛十分融洽。譚德平介紹說，店里每天能送出200份左右的免費午餐。

文女士是附近一家醫院的護工，她告訴記者，中午經常和工友來這里吃飯，一個月下來能節省幾百元的開支，緩解了自己經濟上的困難。除了附近的務工人員，店里也經常有從幾公里外騎單車特地趕來吃飯的人。

譚德平告訴記者，平素飲食店一堅持就是8年，至今共送出45萬份免費午餐。

背后歸功于一群愛心人士

免費午餐何以維系這么多年？這一切要歸功于一群愛心人士。

2015年，謝禮玲聯合一眾朋友依托平素飲食店共同在東莞市茶山鎮發起免費素食項目，每天中午為食客提供素食午餐。

“當時我住在附近，得知這里提供免費素食午餐，很驚訝也很感動。”譚德平說，從2017年開始，自己每個月都會支持一兩千元，加上一眾朋友的幫忙，每個月能籌集5000元左右。義工店長唐正仁最初也是一名食客，熱心腸的他經常送些米、油到店。2016年，在發起人謝禮玲的信任支持下，唐正仁擔任素食店的店長。

2019年，店鋪因為資金問題難以維持，譚德平便主動找上門，從謝禮玲手上“接棒”，成為免費素食項目負責人，加上一群熱心腸的義工朋友和愛心人士的共同努力，免費飲食店恢復了正常經營。

多年來，不斷有熱心公益的朋友加入到行善行列，組成“家委會”，為素食店運營提供持續的人力物力支持。在“家委會”發起的“日行一善”群里，上百名愛心人士每天捐出一兩元的小額善款，默默支持著小店的必需開銷。

“每天固定捐贈的善款數額并不大，更在于大家一點一滴的善心。”譚德平表示。除了日常的善款，店鋪必需開銷的缺口由發起人及“家委會”成員自愿解囊補充，“大家長”譚德平則扛起了“兜底”大梁。截至目前，譚德平已累計捐獻愛心資金超百萬元，支持免費午餐項目的運營。

有人把食材默默放在店門口

“發揮自己的一份光和熱，做點有價值的事，為社會傳遞一些溫暖。”譚德平告訴記者，自己本職工作是公司經理，工作之外所有的業余時間，都花在了免費素食項目上。剛開始家人不理解，但是久而久之，他們慢慢感受到自己在做公益善事，也逐漸認可了。寒暑假時，譚德平也帶孩子到店里來做義工。

以感恩之心，對待每一份善心，唐正仁常常掛在嘴邊的一個詞就是“感恩”。

“我們每天買食材的各種花銷，都會記下來，公布在群里給大家看。”中午12時半，唐正仁吃完了飯也沒閑下來，坐下來拿起筆，認真記錄下今天愛心人士的捐款進賬和午餐具體的花銷。厚厚的賬本里密密麻麻的字，清晰地記錄著當日購買菜品的單價、數量、總價，還有一本專門記錄善款的賬本，里面記著日期、捐款人、收入、余額，讓每一筆捐款都有據可查。

“剛開始還不會炒菜，火候掌握不好，磨合了幾年，現在好很多了。”唐正仁笑著說。在素食店忙到下午2時，唐正仁才開始一天中的本職工作——到當地一家玩具廠上班，直到晚上9時30分下班。

有錢出錢，有力出力。8年來，素食店匯集了上百名熱心腸的義工，常常來店里幫忙。其中，4位“常駐”義工中有3位年紀都超過80歲，她們幾乎每天一大早到店，為店里做一些力所能及的活，87歲的劉勝珍更是每天從一公里外走過來幫忙。此外，常常也會有愛心人士匿名送來米、油、菜等食材，默默地放在店門口，呵護著這份免費午餐的永續。

譚德平介紹說，有空巢老人每天來這里吃午飯，只為過來聊聊天；有位精神有障礙的大叔剛開始來店里吃飯會破口大罵，后來慢慢感受到這里的善意，終于學會了禮貌；無家可歸的流浪漢腿腳不便，唐正仁就每天送餐給他……

除了在茶山鎮發起和推動免費素食項目，譚德平還牽頭與其他愛心人士一起，在東莞石龍、東莞莞城、陽江市也開了免費午餐飲食店，為老人、困難人員提供免費午餐，讓善的種子在更多地方生根發芽。

“榮譽不是我們自己的，是屬于在背后支持的每一個人。”唐正仁說。（羊城晚報）