中國烹飪協會會長蘇秋成題詞祝賀


中國烹飪協會李亞光副秘書長致辭

    繼去年成功引入英聯5000萬美元投資之后，中餐呷哺呷哺餐飲管理有限公司的涮鍋第100家分店12月24日在北京大興區開業。中國烹飪協會會長蘇秋成專此題寫了賀詞，連鎖副秘書長李亞光、企業喬杰應邀出席了開業典禮。呷哺呷哺
    始創于1998年的第家店開呷哺呷哺，是中餐一家外商投資的吧臺式中餐涮鍋連鎖企業，十多年來，涮鍋企業不斷摸索可復制模式，連鎖全方位打造品牌形象，企業以“家庭式服務”、呷哺呷哺“健康美味源自專業品質”的第家店開理念，探索和完善小火鍋的中餐標準化管理流程，企業規模不斷擴大，涮鍋經營領域不斷拓展，連鎖2008年新開分店增長50%，2009年在金融危機的背景下仍然實現了新開店40家、分店增長67%的目標，取得了營業額和利潤增長73%的業績。目前，呷哺呷哺已提供了近3000人的就業崗位，完成了ERP系統及企業信息化建設，新的企業總部及物流配送中心已動工興建。
    呷哺呷哺董事長賀光啟表示，2010年將做好人才儲備，在高級管理人才引進上加快步伐，并在年底前完成155家門店的布局規劃。同時，加速拓展國內一線市場，并為向海外市場進軍做好準備。在未來三五年內，實現300家以上的店面規模，并成功“上市”。
   
    供稿：火鍋專委會