世間萬物都是菠菜相生相克的，食物也是炒平這樣，飲食同樣有禁忌。食用當人們食用完菠菜炒平菇之后，禁忌需要注意一下幾點：

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，炒平而菠菜含有豐富的食用維生素C，所以二者不宜同食。禁忌

2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的炒平食物同食。

3、食用不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是禁忌含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，菠菜一旦菠菜和豆腐里的炒平鈣質一結合，就會引起結石，食用還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。

4、不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值百科。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

5、不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。

6、不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。