生活環境的櫻花惡化，學習.工作壓力的巧克增大，正在慢慢侵蝕我們的力慕健康，所以養生行動刻不容緩。做法養生的櫻花方法很多，而最簡單的巧克就要數飲食養生了。下面，力慕小編就來給大家介紹一下關于櫻花巧克力慕斯這道菜的做法做法。

1.121吉利丁片用冷水泡軟。

2.212櫻花提前用冷水浸泡一下。

3.蛋糕體切開，取兩片，做法略剪小一圈備用。櫻花

4.蛋黃加15克糖打至顏色變淺（打到糖融化為止）。

5.1牛奶巧克力離火，倒入打好的蛋黃一邊倒一邊攪拌至完全融合。

6.2巧克力加牛奶用小火加熱溶化。

7.再次用小火加熱牛奶巧克力，放入泡軟的吉利丁片，一邊不停的攪拌。

8.淡奶油加糖打發至6分發（勉強流動狀態）。

9.牛奶巧克力完全冷卻后，倒入打發好的奶油中攪拌均勻。

10.去一片蛋糕體放入模具中，倒入一半的慕斯餡，輕輕的震平，再放第二片蛋糕體。

11.倒入剩余的慕斯餡，震出空氣，放入冰箱冷藏。

12.做鏡面：吉利丁片提前泡軟，取冷開水和糖加熱融化，放入泡軟的吉利丁片完全溶化離火冷卻。

13.取出表面冷藏硬的慕斯，擺放好擠掉水份的櫻花，倒入冷卻的鏡面液，繼續放入冰箱冷藏4個小時以上。

14.取出冷藏好的慕斯，用電吹風或是熱毛巾熱敷脫模即可。

認真看完小編對櫻花巧克力慕斯的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。