條子肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法做法簡單易學，口感鮮美，條肉深受廣大食客的常竅喜愛。下面就讓我們來一起學習一下如何制作美味的門條條子肉吧！
準備材料
制作條子肉需要準備的做法材料有：豬肉（肥瘦相間的五花肉最好），蔥姜蒜，條肉料酒，常竅生抽，門條老抽，白糖，鹽，雞精，香油等。首先將豬肉切成長條狀，然后用開水焯一下，去除血水和腥味。
烹飪步驟
1. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入焯好水的豬肉煸炒至變色。
2. 加入適量的料酒，翻炒均勻。
3. 加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽、雞精，繼續翻炒均勻。
4. 加入適量的清水，燒開后轉小火煮20分鐘左右，直到豬肉變得軟爛入味。
5. 最后加入適量的香油，翻炒均勻即可。
小貼士
1. 制作條子肉時，可以根據個人口味適量調整各種調料的用量。
2. 煮豬肉時，可以加入一些姜片和料酒去除腥味。
3. 煮豬肉時，火候要掌握好，不要煮過頭了，否則會影響口感。
通過以上步驟，我們就可以制作出一道美味的條子肉了。這道菜色香味俱佳，口感鮮美，是一道非常適合家庭聚餐的菜品。大家可以嘗試一下，相信一定會有意想不到的驚喜！
