目 錄

第一章 運動、年上擬卷營養與健康 ( 1 ) ……………………………吸南族鹽歲四漸策與承離……………………

第一節 營養與運動營養學 ( 3 ) ………………………………………米場熱舉游吧斗植色往證………

第二節 健康- - -運動與營養的海事結合 ( 6 ) ……………………………………

第三節 營養對運動員健康、機能、業單運動能力和機體恢復的位醫影響 ( 7 ) ……

第四節 與運動能力下降有關的營養因素 ( 9 ) ………………………………

第五節 加速運動后機體恢復的營養措施 ( 10 ) ………………………………

第二章 運動營養的生理學和生物化學基礎 ( 13 ) ……………………………

第一節 運動的概念 ( 15 ) …操日參獨議否輸藥升所困……………………………………………………

第二節 骨骼肌的生理學和生物化學基礎 ( 16 ) ………………………………

第三節 有氧代謝 ( 19 ) …………………………………………………………

第四節 無氧代謝 ( 21 ) …………書云………………………………………………

第五節 糖和脂肪的儲存 ( 22 ) …力念同………………………………………………

第六節 激素對能量的調節 ( 九23 ) ………………………………………………

胞資章果語第七節 力量訓練對骨骼肌的影響 ( 吸掉思跳即火督音24 ) ………………………………………

第八節 運動與營養 ( 26 ) ………………………………………………………

第三章 運動與能量消耗 ( 29 ) ……………………………………………………

第一節 熱能的相固關概念 ( 31 ) …………………………………………………

第二節 運動能量下散與總能量消耗的測定方法 ( 須繼33 ) ……………………………

第三節 運動時能量代謝的來源與影響因素 ( 35 ) ……………………………

第四節 熱能過收信夠味畫距軸早游課多與不足的危害性 ( 37 ) ………………………………………

第四章 糖與體育運動 ( 39 ) ………………………………………………………

第富另濟映信一節 糖的概念、生理功能和所局但支查代謝 ( 41 ) ……………………………………

第二節 運動與補糖的療招意義、方法、聘考作用和需要量 ( 45 ) ……………………

第三節 糖的試模食物來源 ( 47 ) ……………………………………………………

第五章 蛋白質與體育運動 ( 49 地無用) …………………………………………………

第一節 蛋白質的概念、生理功能和代謝 ( 51 ) ………………………………

年上擬卷