12月18日至1月18日，蒸汽烹飪連鎖巨頭國美電器聯手格蘭仕將進行為期一個月的高調“蒸廚坊”電蒸爐萬人體驗活動，有望使蒸汽烹飪方式快速回歸到中國百姓家庭。回歸
    電蒸爐引發廚房烹飪新革命
    據了解，中國傳統的蒸汽烹飪蒸籠采取的是通透上升式蒸烹方式，無法到達高溫、高調全方位和密封微壓烹飪。回歸一般的中國蒸汽微波爐，需要輔助工具產生蒸汽，蒸汽烹飪本質還是高調利用微波烹飪，蒸汽產生過程較慢且不均勻，回歸食物的中國口感也無法達到真正蒸的效果。
    研究人員告訴我們，蒸汽烹飪蒸汽烹調能溫和地烹煮，高調使食物中豐富的回歸維他命、礦物質及食物鮮味都得以保存。營養專家指出，食物只有在最合適的溫度進行烹飪才能鎖住營養，這恰恰是“蒸廚坊”電蒸爐擁有的“精控溫控技術”才能做到的。
    電蒸爐“蒸功能”世界領先
    據介紹，格蘭仕推出的20多款“蒸廚坊”電蒸爐通過蒸溫、蒸烹、蒸汽、蒸藝四大技術完全以高溫蒸汽直接進行360度全方位密封微壓烹飪，其“純蒸”功能領先全球。
    100%蒸汽，是實現純蒸的先決條件，抑制食物營養成分流失，防止氧化變味。
    120℃蒸溫，是實現純蒸營養的基礎；經實驗反復研究表明，120℃的蒸汽能恰到好處地鎖住食物營養及水分，有效降解食物鹽。
    360度蒸烹，是純蒸的基本；使熱量從外至內全方位穿透食物，保證食物受熱均勻，調味滲透食物全面徹底。
    72種蒸藝，是純蒸美味的必然。將天下各式美食佳肴一網打盡，讓您自由組合隨心蒸烹，輕松制作可口佳肴。
    擁有這四大技術保障，才能夠真正被叫做純蒸。
    據獲悉，因為有強大的海外市場規模支撐，格蘭仕推出的“蒸廚坊”電蒸爐在中國市場的上市價格最低不到2000元/臺，旨在打造一個符合精英階層輕松尊享的純蒸享受。
    隨著格蘭仕推出的“蒸廚坊”在中國的上市，“蒸汽烹飪”方式正在高調回歸中國，同時也把先進的“現代蒸”帶進中國千家萬戶。

    文章來源：東方早報