用芝麻醬拌出來(lái)的做涼涼菜，特別的拌菜現(xiàn)象，也特別的麻醬好吃。但是應(yīng)該說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，用芝麻醬拌涼菜，何調(diào)芝麻醬就成為了重點(diǎn)，做涼怎么調(diào)制出好吃的拌菜芝麻醬更是頭等問(wèn)題。那么做涼拌菜的麻醬芝麻醬怎么調(diào)呢？

調(diào)制芝麻醬最大的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，就要先把濃稠的應(yīng)該芝麻醬調(diào)稀一些。無(wú)論是何調(diào)用香油還是溫水都可以，注意涼水是做涼調(diào)不開(kāi)的喲。一點(diǎn)一點(diǎn)的拌菜往芝麻醬中加，一邊加一邊攪拌，麻醬一直到芝麻醬成流動(dòng)的應(yīng)該醬汁即可。其實(shí)個(gè)人覺(jué)得用溫水稀釋就好了，何調(diào)用香油稀釋會(huì)更香，可能會(huì)有些膩，大家自個(gè)兒看著辦吧！

待芝麻醬稀釋好了之后，放入醋攪拌，然后再放入醬油攪拌，最后加鹽，攪拌的時(shí)候可以點(diǎn)一點(diǎn)在舌頭上，看調(diào)制的味道如何。

最后就是把調(diào)制好的芝麻醬淋在菜上，就可以吃了。