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[USA]“蛋黃”英語怎么說?

長輩從小就告訴我,蛋黃每天必須至少吃一個雞蛋,英語說這樣一天的蛋黃營養成分就齊全了。長大以后漸漸明白了雞蛋營養的英語說真理,雞蛋含有豐富的蛋黃優質蛋白質、脂肪、英語說膽固醇和其他微營養素,蛋黃是英語說人體最好的營養來源之一。

[USA]“蛋黃”英語怎么說?

圖片圖片

Ismael Trevino/unsplash

敲黑板:

“蛋白質” 英文protein /?pro?ti?n/

“膽固醇” 英文cholesterol /k??lest?r??l/

“雞蛋” 相關的蛋黃英文

About the egg

Egg white 蛋白

“蛋白”有兩種意思,一種是英語說“蛋白質”的“蛋白”,英文是蛋黃protein,這里說的英語說蛋白,更多時候指的蛋黃是“蛋清”,意思是英語說“雞蛋里的透明液體,煮熟后呈白色部分”。蛋黃

the clear liquid of an egg. When it is cooked, it turns white.

雞蛋的透明液體部分。煮熟后變成白色。

Whip the egg whites up into stiff peaks.

把蛋白打得起稠尖兒。

yolk 蛋黃

“蛋白”是egg white,相信很多小伙伴會自然而然的認為“蛋黃”就是egg yellow。這樣就大錯特錯了!

“蛋黃”英文是yolk /jo?k/

the round yellow part in the middle of an egg

Separate the whites from the yolks.

將蛋清和蛋黃分開。

Egg shell 蛋殼

eggshell /?eɡ?el/

the thin, hard, outer layer of an egg.

薄而硬的雞蛋外層

Scientists say the surface of the Earth is cracked like a giant eggshell.

科學家們說地球的表面破碎得像個巨大的蛋殼。

在國外,如果你去餐廳吃飯,服務員經常會問一句:

How would you like your eggs?

你想要怎么做雞蛋?

此時你的腦海中會不會一萬匹草泥馬奔騰而過,煎蛋、炒蛋、溏心蛋,英語一個都不會講!

scrambled eggs :炒蛋

scramble /?skr?mbl/ v.爬;攀登

另外scramble還有一個意思,表示mix.

fried egg:煎蛋

有點像我們的"荷包蛋",但是老外的fried egg用油非常少,基本就是平底鍋上略微擦一點黃油。從營養學角度來說更加健康吧。

一面煎老一面嫩的煎蛋叫做:sunny side up egg

兩面都煎老的煎蛋:over hard egg

拓展:

tea egg茶葉蛋

hard-boiled egg全熟的水煮蛋

soft-boiled egg溏心的水煮蛋

over easy egg半生熟的雙面煎雞蛋

omelet /?ɑml?t/:煎蛋卷

本文已獲授權,如需轉載請與原作者聯系。

出处:微信訂閱號 @侃英語

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