2012年，金鐘酒莊酒漲價也金鐘酒莊（Chateau Angelus）被晉升為圣埃美隆一級莊A級。年期今年4月份，暢銷金鐘酒莊公布了2012年期酒價格，金鐘酒莊酒漲價也酒商價為180歐元/瓶，年期同比去年上漲30%。暢銷在波爾多期酒價格普遍下跌的金鐘酒莊酒漲價也大背景下，金鐘酒莊的年期大幅度漲價真可謂是“逆勢而為”。在接受采訪時，暢銷金鐘酒莊莊主優(yōu)貝•德布哈（Hubert de Bouard）卻表示：“盡管大多數(shù)酒莊都下調(diào)了2012年期酒的金鐘酒莊酒漲價也價格，我們逆勢上漲是年期為了向大眾傳達(dá)一個信號：金鐘酒莊確實發(fā)生了一些改變。”
紅酒世界董事長苗健（左）與金鐘酒莊莊主優(yōu)貝•德布哈（右）
不過，暢銷德布哈也承認(rèn)：“在酒莊公布期酒價格的15天到一個月的時間里，我確實有點擔(dān)心。但是，現(xiàn)在市場對金鐘2012年份的期酒需求量較大。2012年我們共釀制了9.5萬瓶葡萄酒，現(xiàn)在已經(jīng)賣出了8萬瓶，這比我們預(yù)期的要好。”
在說到客戶群的問題上，德布哈表示：“購買金鐘酒莊2012年份的期酒的并不是中國客戶，而是瑞士、比利時、法國、美國和英國的客戶。世界各地都存在需求，對此我感到非常高興。”
德布哈自1985年來開始掌管金鐘酒莊，正是在他的帶領(lǐng)下，金鐘酒莊于2012年被評為圣埃美隆一級莊A級。雖然外界對此次評級議論紛紛，但德布哈認(rèn)為升級是對酒莊質(zhì)量的肯定。他還提到，評審團(tuán)是在品嘗了酒莊近15個年份的葡萄酒后才做出決定的。
“我們一步一個腳印，我們的名聲因品質(zhì)卓越的葡萄酒而打響，”他強調(diào)，“葡萄園的篩選工作十分重要，我們以前只花費6天的時間用來挑選葡萄，而現(xiàn)在我們會花費6周的時間。偉大的葡萄酒并不只關(guān)乎于風(fēng)土，其實更多的是在于人力。”
為了挑選出更加優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，德布哈還買進(jìn)了許多50升的小橡木桶，用以替換以前150升的大桶。此外，為提升質(zhì)量，金鐘酒莊也開始限制葡萄酒的產(chǎn)量，從20萬瓶下降到12萬瓶。而與此同時，金鐘酒莊副牌酒（Le Carillon de l'Angelus）產(chǎn)量則相應(yīng)增加。
