芥菜，芥菜技巧其的制方營養(yǎng)豐富，富含豐富的法和維生素A、B族維生素、芥菜技巧維生素C和維生素D，制方具有提神醒腦等功效。法和芥菜的芥菜技巧做法是多種多樣的，其中腌制的制方芥菜更是獨(dú)具一番風(fēng)味。下面，法和我就為大家介紹一下其的芥菜技巧腌制方法。

1、制方用清水將芥菜疙瘩洗凈，法和切絲，芥菜技巧裝盤備用。制方

2、法和將切好的芥菜絲晾曬一天。

3、接著把花生米炒干，去掉外皮，花椒、大料和醋熬開，晾涼備用，不需要太多，只要能把芥菜絲拌勻就行了

4、接下來就可開始腌芥菜絲了。首先先用鹽把晾曬好的芥菜絲拌勻，再把熬好的料水撒入芥菜絲中，再放入花生米，拌勻。拌好之后，接下來就可以裝罐了。

5、把芥菜絲放入土陶罐中，裝滿，用手盡量將其壓實(shí)，用保鮮膜把罐子密封好，兩三天后就可食用了。

以上，就是芥菜的腌制方法了，喜愛吃芥菜的親可以自己試著做一下哦，其口感頗佳。