貴港訊 記者9月4日從市有關部門獲悉，快車道近年來，市食我市積極實施農業強市戰略，用菌致力于推動食用菌產業高質量發展，產業通過引進廣西匯菇源生物科技有限公司和廣西雪榕生物科技有限公司等國內先進食用菌生產企業，邁上進一步優化產業結構，高質提升產業附加值，快車道實現產業升級。市食
9月4日，用菌記者走進位于港北區大圩鎮的產業廣西匯菇源生物科技有限公司金針菇生產車間，映入眼簾的邁上是一條條繁忙的生產線，一只只瓶裝培養基在自動化設備上流暢地運作。高質
“這些瓶裝培養基是快車道培育金針菇的重要成分，里面含有玉米芯、市食米糠、用菌麩皮、棉籽殼等。它們在經過處理和加工后，被裝進了瓶中。這些瓶子里的培養基提供了食用菌生長所需的養分，有助于提高菌絲的生長速度和產量。”該公司總經理葉滔介紹，公司采用高密度高效生產、食用菌瓶栽模式和液體菌種自動化接種等先進技術，解決了由于菌種生產工藝落后等長期制約我市食用菌產業擴大的瓶頸。此外，通過采用農作物下腳料，如甘蔗渣、木皮、木屑、玉米芯、米糠等進行食用菌工廠化生產，實現了循環農業的效果，這種模式不僅提高了農作物的利用率，也使得食用菌的生產更加環保和可持續。
“從菌種的篩選、培養到最后的采收，金針菇的生長需要經過11道工序，整個過程需要在50天內完成。”葉滔說，培育金針菇的每道工序采用的是最先進的工廠化生產線，整個生產過程實現了高度的自動化和標準化，并且每一個環節都嚴格把控，確保了產品的質量和產量。
據了解，廣西匯菇源生物科技有限公司是我市加大招商引資力度，成功引進的全國食用菌產業龍頭企業，總投資約5.6億元，現已建成5棟食用菌生產車間及相關配套設施，目前累計完成投資約4.1億元。該公司于今年6月18日投產，日產鮮菇50噸，運作正常后日產鮮菇將達100噸。
位于覃塘區鳳凰林場內的廣西雪榕生物科技有限公司年產19.5萬噸的食用菌現代農業產業園正在如火如荼建設中。該產業園主要建設發育室、培養室、原料倉庫、包裝車間、綜合樓、生產車間等，總投資12億元，分兩期建設。目前，該項目一期基礎建設部分已基本完成，預計今年9月底正式投產。
記者從市農業農村部門獲悉，今年兩家企業的食用菌產量預計達到1.4萬噸左右，全市的食用菌產量也將達到3.2萬噸，比去年的產量增長了70%以上。兩家食用菌工廠化企業全部達產后，我市食用菌年產量將從原來的1.8萬噸快速提升到27萬噸，這將極大地推動我市食用菌產業的發展。
