《奧運農產品追溯數據標準》將出臺
在日前北京市政協、餐廳菜譜市委統戰部聯合召開的將用議政會上獲悉，《奧運會農產品追溯數據標準》和《奧運會食品配送中心物品編碼標準》即將出臺，電化奧運食品安全標準也將得到進一步完善。奧運據了解，餐廳菜譜北京已經確定了糧油、將用蔬菜、電化肉類、奧運飲料等10大類345個品種的餐廳菜譜奧運食品安全主體標準，一個供各奧運賽區管理部門信息共享和開展奧運食品安全監控的將用統一平臺也將建成。
北京食品安全追溯系統8月啟動
據介紹，前不久北京奧運食品安全監控系統已經啟動，對奧運食品及其供應企業符合安全標準的情況進行動態監控。
另外，北京市目前正在著手建立首都奧運食品安全追溯系統。其中，果蔬、水產品追溯系統已經試運行，而畜禽類食品的追溯系統也在抓緊建設中。預計今年8月8日，這3大類食品安全追溯系統將全面啟動。
據悉，奧運會期間，奧運食品追溯子系統就利用GPS、GIS、RFID電子標簽等技術實現對奧運食品的追溯。據介紹，奧運會期間運動員都會佩戴胸卡，當他來到某個奧運餐館就餐時，奧運食品追溯子系統可以馬上識別出運動員胸卡上的相關信息，同時它還能將運動員所點的具體菜記錄下來。無論運動員選擇了什么樣的菜單，系統都會調出該道菜的制作原料資料進行備案，包括運送過程中的物流情況以及具體加工情況，凡是跟食品安全相關的情況都可能"一網打盡"。
有了這樣的技術系統做基礎，奧運會運動員一旦出現任何食品安全問題，工作人員都能馬上利用奧運食品追溯子系統查到原因。此外，奧運會后，本系統將轉變成首都食品安全日常監控措施，也將服務于首都重大活動、大型賽事的食品安全保障工作。
來源:RFID中國論壇
供稿：新聞宣傳部
