我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，紫薯看到自己非常眼饞。酸奶下面介紹紫薯酸奶慕斯的紫薯做法，自己準(zhǔn)備好食材，酸奶開始做吧

1.12把紫薯洗凈蒸熟，去皮，酸奶放入攪拌機(jī)加牛奶完全的紫薯攪碎備用。

2.21取2.5片吉利丁片提前用冷開水泡軟，再瀝干水份，紫薯隔水加熱溶化。酸奶

3.12把溶化的吉利丁片液倒入紫薯中完全的攪拌均勻。

4.21淡奶油加細(xì)砂糖。

5.1取一半的打發(fā)奶油倒入紫薯糊。

6.2打發(fā)到6成發(fā)（勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)）。

7.攪拌均勻。

8.取模具，把蛋糕體略剪小一圈放入模具中。

9.倒入紫薯糊輕輕的震平，放入冰箱冷藏?cái)?shù)分鐘備用。

10.取2.5片吉利丁片提前用冷開水泡軟，再瀝干水份，隔水加熱溶化。

11.把溶化的吉利丁液稍微的冷卻后倒入酸奶中攪拌均勻。

12.再把酸奶倒入另一半淡奶油中攪拌均勻備用。

13.把冰箱里冷藏的蛋糕取出，再放入略剪小的蛋糕體。

14.倒入酸奶慕斯餡輕輕的震平，再次放入冰箱冷藏約4個(gè)小時(shí)，最后脫模裝飾即可。

15.把熟的紫薯泥用粉篩過濾一下。

16.把過篩好的紫薯泥加入適量糖粉和淡奶油攪拌勻。

17.取一張油紙，把紫薯泥裹在兩層油紙中間用搟面杖搟出約2mm厚的薄面，用尺子量好長(zhǎng)度，用刀劃出需要的長(zhǎng)度即可裝飾。花用相應(yīng)的餅干模具刻出即可。

看完小編對(duì)于紫薯酸奶慕斯的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。