大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。醬牛家常醬牛醬牛肉的肉的肉做法，家常醬牛肉的做法做法做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！醬牛家常醬牛
醬牛肉的肉的肉做法有哪些?醬牛肉味道鮮美，而且醬牛肉的做法做法做法很簡(jiǎn)單。很多人平時(shí)喜歡做一些醬牛肉當(dāng)作下飯菜。醬牛家常醬牛接下來(lái)就來(lái)看看醬牛肉的肉的肉做法吧。
醬牛肉
原料：牛腱子肉500g，做法做法家樂(lè)牛肉口味濃湯寶1顆，八角和草果各1枚，桂皮和香葉各1小片，茴香和花椒各3g，姜3片，大蔥1段，黃醬30g，干辣椒1根，丁香1g，醬油100ml，紹興黃酒30ml，鹽5g，水1000ml
醬牛肉的做法
1.將所有調(diào)味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小時(shí)。
2.將腌制好的牛腱子肉和腌料湯汁一起倒入鍋中，并加入水與家樂(lè)牛肉口味濃湯寶，大火燒沸后煮20分鐘。
3.小火燜煮60分鐘后離火自然冷卻，放置12小時(shí)，使牛肉充分入味，最后撈出切片。
家常醬牛肉
主材：牛肉：750g
調(diào)味料：八角3-4個(gè)，草果1個(gè)，陳皮3片，辣椒4-5個(gè)，香葉3片，白芷一小勺，花椒適量，生抽3大勺，老抽3大勺，蔥姜蒜適量，鹽適量。
家常醬牛肉的做法
1.牛肉浸泡1-2小時(shí)去除血水，洗干凈后加入涼水中，倒入適量料酒，煮沸后倒掉血水，用涼水沖凈。
2.準(zhǔn)備好所有的干料，用水沖洗干凈。
3.鍋里放入洗干凈的牛肉，加入所有調(diào)味料，倒入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火煮開(kāi)后小火燉煮大約2小時(shí)。
4.插入筷子，如果能輕松插入，就說(shuō)明熟了，關(guān)火浸泡一夜，以便入味。
5.放涼后的牛肉橫切成片，裝盤(pán)。
6.姜和蒜放入石臼中搗爛，加入生抽和香醋，少許香油，就是蘸料。
上海私房醬牛肉
材料：牛腱子肉1000g，生抽30ml，赤砂糖或冰糖或白砂糖20g，八角2個(gè)，水1200ml
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醬牛肉
原料：牛腱子肉500g，家樂(lè)牛肉口味濃湯寶1顆，八角和草果各1枚，桂皮和香葉各1小片，茴香和花椒各3g，姜3片，大蔥1段，黃醬30g，干辣椒1根，丁香1g，醬油100ml，紹興黃酒30ml，鹽5g，水1000ml
醬牛肉的做法
1.將所有調(diào)味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小時(shí)。
2.將腌制好的牛腱子肉和腌料湯汁一起倒入鍋中，并加入水與家樂(lè)牛肉口味濃湯寶，大火燒沸后煮20分鐘。
3.小火燜煮60分鐘后離火自然冷卻，放置12小時(shí)，使牛肉充分入味，最后撈出切片。
家常醬牛肉
主材：牛肉：750g
私房醬牛肉的做法
1.用流水將牛腱肉洗凈，然后把它整塊放入涼水鍋中大火煮。
2.煮沸后將水面的血沫撇去，約10分鐘左右
3.將淖過(guò)水的牛肉撈出，放烹飪鍋中，加入約1200ml左右的水
4.選擇“腐乳蹄”按鍵，默認(rèn)1小時(shí)40分鐘(沒(méi)有烹飪鍋的不用擔(dān)心，后續(xù)會(huì)講解)
5.烹飪鍋開(kāi)始工作，大火加熱，水燒開(kāi)，加入20g左右的赤砂糖
6.蓋上鍋蓋，大火加熱約10分鐘左右，再加入30ml左右生抽
7.用勺子稍微攪拌下，加入2個(gè)八角，繼續(xù)大火加熱
8.約30分鐘之后，烹飪鍋?zhàn)詣?dòng)調(diào)為中火
9.烹飪鍋繼續(xù)工作，打開(kāi)鍋蓋，用勺子將牛肉翻拌一下，湯汁開(kāi)始變少
10.1小時(shí)40分鐘后，聽(tīng)到“滴滴滴”之后，開(kāi)始收汁，關(guān)機(jī)完工
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
