摘要： “垃圾是蘇格士忌放錯(cuò)位置的資源”，這句話說(shuō)的蘭威一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。蘇格蘭威士忌酒渣回收后做成魚(yú)食，酒渣竟價(jià)值1.4億英鎊。值萬(wàn) ABSTRACT： The Scotch whisky industry could?generate ￡140 million through recycling whisky wastes into fish feed for Scotland’s fish farming industry?and help build?a more circular economy.

蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)聚焦?jié)O業(yè)，蘇格士忌對(duì)酒渣進(jìn)行回收再利用，蘭威生產(chǎn)出價(jià)值1.4億英鎊的酒渣魚(yú)食，譜寫(xiě)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之歌。值萬(wàn)

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將酒渣回收并加工成魚(yú)食的蘇格士忌提議最先刊登在《蘇格蘭循環(huán)經(jīng)濟(jì)》（Circular Economy Scotland）的頭條上。此外，蘭威該條新聞還提議石油、酒渣天然氣以及食品等行業(yè)也應(yīng)該充分利用原材料。文中提到，雖然威士忌產(chǎn)業(yè)還可以繼續(xù)利用酒渣提取熱能及電能，但是經(jīng)過(guò)生物提煉的酒渣能被制成高蛋白的魚(yú)食和能夠調(diào)節(jié)膽固醇水平的植物固醇。用1噸酒渣可制成價(jià)值約50英鎊的酒渣糖漿，若制成魚(yú)食價(jià)值更可高達(dá)1,500英鎊。

　　該報(bào)道的作者達(dá)斯汀·斑頓（Dustin Benton）是綠色聯(lián)盟（Green Alliance）慈善機(jī)構(gòu)的顧問(wèn)，他說(shuō)：“在提高資源生產(chǎn)率方面，蘇格蘭要比英國(guó)其他地區(qū)做得更超前。蘇格蘭不僅擁有再生能源的科研實(shí)力，更具備這方面的支持產(chǎn)業(yè)。這使得蘇格蘭在循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面獲得了更多有價(jià)值的創(chuàng)新生產(chǎn)機(jī)會(huì)。”

　　去年十月，皇家布蘭克拉釀酒廠（Royal Brackla Distillery）成為第四家接受英國(guó)綠色投資銀行（UK Green Investment Bank）贊助的釀酒廠，并建成了環(huán)保生物量鍋爐。（編譯/Mia）