中國消費者報北京訊（記者孫燕明）近日，年度為貫徹落實食品安全“最嚴謹的食品標準”要求，根據《食品安全法》及其實施條例規定，安全國家衛健委發布《2023年度食品安全國家標準立項計劃》，標準今年擬制修訂39項食品安全國家標準。立項

在今年擬制修訂的計劃食品安全國家標準中，包括食品產品標準1項，發布修訂《植物油（GB 2716-2018》；特殊膳食食品標準2項，年度制定《胃腸道吸收障礙、食品胰腺炎全營養配方食品》《麩質不耐受人群特殊膳食食品》；食品營養強化劑標準3項，安全修訂《食品營養強化劑 酪蛋白磷酸肽（GB 31617-2014）》《食品營養強化劑 羰基鐵粉（GB 29212-2012）》《食品營養強化劑 肌醇（環己六醇）（GB 1903.42-2020）》；食品相關產品標準1項，標準修訂《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準（GB 9685-2016）》；污染物標準3項，立項修訂《肉類干制品中重金屬限量》《干制水產品中重金屬限量》《液態特醫食品中污染物、計劃真菌毒素限量》。發布

涉及食品添加劑的年度標準共有12項，包括制定《食品添加劑 L-蘋果酸鈉》《食品添加劑 三贊膠》《食品添加劑 香蘭醇》，修訂《食品添加劑 番茄紅（GB 28316-2012）》《食品添加劑 辣椒紅（GB 1886.34-2015）》《食品添加劑 果膠（GB 25533-2010）》《食品添加劑 維生素B2（GB 14752-2010）》《食品添加劑 月桂酸（GB 1886.81-2015）》《食品添加劑標識通則（GB 29924-2013）》《食品添加劑 L-丙氨酸（GB 25543－2010）》《食品添加劑 赤蘚糖醇（GB 26404-2011）》《食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽（GB 1886.75-2016）》。

此次計劃中還包括微生物檢驗方法與規程標準5項，制定《食品用菌種檢驗 雙歧桿菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 乳球菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 魏茨曼氏菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 片球菌屬檢驗》，修訂《食品微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗（GB 4789.6-2016）》；毒理學評價程序與方法標準1項，制定《體內大鼠外周血Pig-a基因突變試驗》。

涉及理化檢驗方法與規程標準共有11項，包括制定《食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 雙酚A-二縮水甘油醚、雙酚F-二縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物遷移量的測定 》《食品中β-羥基-β-甲基丁酸鈣的測定》《食品中二氫槲皮素的測定》《食品中吡咯并喹啉醌二鈉鹽的測定》《食品中γ-氨基丁酸的測定》，修訂《嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定（GB 5413.36-2010） 》《食品中氨基酸的測定（GB 5009.124-2016）》《食品中指示性多氯聯苯含量的測定（GB 5009.190-2014）》《食品中全氟烷基化合物的測定（GB 5009.253-2016）》。

國家衛健委食品安全標準與監測評估司負責人表示，標準研制應以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要，參考相關國際標準和風險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學合理；項目牽頭單位負責組建標準起草協作組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補，并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用。

責任編輯：李佳榕