文章簡介：［組成］芋頭100克，吃芋白米50克，頭白紅糖適量。米粥

　　［組成］芋頭100克，可美白米50克，吃芋紅糖適量。頭白

　　［制法與用法］先將芋頭洗凈去皮，米粥切成小塊，可美與米同煮做粥，吃芋粥成將芋頭塊搗成泥狀，頭白加糖作早餐食之。米粥

　　［功效與應用］生肌長肉益氣寬腸，可美健脾強腎，吃芋功似山藥。頭白凡屬脾腎兩虧之身體贏弱者，米粥皆可作補品常食并可養顏。

　　注：據古藉記載，芋頭的品類有14種。今食用的芋頭，系《本草綱目》中的”甘 ”。甘他品種有小毒，且有破宿瘀血的作用，當區別之。