首屆宋元海絲宴暨閩南菜傳承創(chuàng)意大賽、潮泉州首屆“福獅”文化節(jié)（石獅專場(chǎng)）活動(dòng)、我在石獅“抖in域見(jiàn)好貨·匠心質(zhì)造”福建運(yùn)動(dòng)潮酷暨石獅男裝直播節(jié)，潮一周內(nèi)三場(chǎng)好戲接連登場(chǎng)，我在石獅引來(lái)熱點(diǎn)關(guān)注不斷。潮宋元美食、我在石獅福獅文化、潮服飾直播，我在石獅三場(chǎng)不同領(lǐng)域的潮活動(dòng)，展現(xiàn)的我在石獅是石獅當(dāng)前最為活躍的元素。石獅，潮正以最“潮”的我在石獅方式綻放獨(dú)有魅力，讓城市形象鮮活起來(lái)。潮

“絲路獅緣”福獅文化論壇

　　作為泉州首屆“福獅”文化節(jié)（石獅專場(chǎng)）系列活動(dòng)之一，我在石獅7月26日下午，潮“絲路獅緣”福獅文化論壇在石獅黃金海岸橘若咖啡民宿藝術(shù)館舉辦。

　　論壇活動(dòng)中，文博二級(jí)研究員、福建博物院原院長(zhǎng)吳志躍，集美大學(xué)海洋文化與法律學(xué)院教授夏敏，泉州市古建筑公司董事長(zhǎng)、福建省文史研究館館員蔣欽全，泉州文物保護(hù)中心原主任、研究員陳鵬鵬等與會(huì)嘉賓，圍繞“福獅”文化品牌的塑造及推廣、福建獅文化及其在海外的傳播、中西文化交流視野下的獅文化、泉州獅雕工藝的藝術(shù)特色及產(chǎn)業(yè)價(jià)值、“福獅”文化獨(dú)特的精神內(nèi)涵及時(shí)代價(jià)值等主題進(jìn)行了分享、交流。

　?。ㄓ浾?肖容濱 李歆）

宋元海絲宴

　　7月27日，首屆宋元海絲宴暨閩南菜傳承創(chuàng)意大賽開(kāi)幕式在南宋著名美食家林洪的故里——石獅舉行。

　　宋元中國(guó)看泉州，海絲航標(biāo)看石獅。石獅人向海而生、勇闖天涯，在漫長(zhǎng)的對(duì)外經(jīng)濟(jì)和文化交流過(guò)程中，形成了博通古今、融匯中西的飲食文化，其中南宋石獅籍美食家林洪所著《山家清供》，更是被稱為中國(guó)歷史上最早的菜譜之一，是宋代民間食譜的集大成者。深入挖掘林洪的美食專著《山家清供》以及宋朝飲食文化，復(fù)原和創(chuàng)新具有海絲內(nèi)涵、宋元美學(xué)特征的代表性菜肴，形成一席具有石獅特色的“宋元海絲宴”，是具有時(shí)代意義和歷史傳承意義的重要工作。本次活動(dòng)以“宋元海絲”的文化追尋為發(fā)端，傳承創(chuàng)新閩菜文化，讓美食與情感自然融合，讓歷史與人文相互交融。此次大賽將推動(dòng)石獅美食品牌輸出，促進(jìn)石獅美食與旅游、商務(wù)、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育出一批具有石獅特色的美食街區(qū)、老字號(hào)和品牌餐飲食品企業(yè)，提升石獅美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級(jí)，打造閩菜典范城市，助推閩菜文化繁榮發(fā)展。

　　本次大賽分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽，海絲宴以團(tuán)體賽進(jìn)行，參賽團(tuán)體需要在限定的時(shí)間內(nèi)完成一桌“宋元海絲宴”；而閩南傳承創(chuàng)意大賽則以個(gè)人賽形式進(jìn)行，每位選手需要在60分鐘內(nèi)制作2道熱菜。所有參賽選手需要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)菜品制作的方式將菜品背后的歷史文化、地域特色彰顯出來(lái)。據(jù)悉，作為一次跨越千年的系統(tǒng)化人文美食復(fù)原行動(dòng)，本次賽事融合了南宋時(shí)期石獅籍美食家林洪所著中國(guó)飲食文化經(jīng)典《山家清供》，以IP化、美學(xué)感和時(shí)代性為宗旨，挖掘、復(fù)原及創(chuàng)新具有海絲內(nèi)涵、宋元美學(xué)特征的代表性菜肴，并最終形成一席有著石獅特色的“宋元海絲宴”。

　?。ㄓ浾?許小雄 顏華杰）

“福獅”文化節(jié)

　　7月26日晚，以“喜迎二十大 ‘福獅’啟征程”為主題的泉州首屆“福獅”文化節(jié)（石獅專場(chǎng)）活動(dòng)啟動(dòng)儀式在永寧鎮(zhèn)永寧古衛(wèi)城廣場(chǎng)舉行。

　　“福獅”是“?！蔽幕闹匾d體，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在泉州，“福獅”文化有著悠久的歷史淵源和深厚的文化積淀，“獅”跡遍布泉州山川河流、道路橋梁、大街小巷乃至人名等眾多層面，包括全國(guó)唯一以“獅”命名的縣級(jí)市——石獅市。古樸敦厚的鳳里庵石獅，開(kāi)啟了石獅這座千年古邑的故事；威武雄壯的“東方醒獅”，見(jiàn)證著石獅改革發(fā)展的雄心壯志和砥礪前行的鏗鏘步伐?！案＊{”文化蘊(yùn)含的攻堅(jiān)克難、勇挑重?fù)?dān)、無(wú)私奉獻(xiàn)等精神內(nèi)涵，與敢于冒險(xiǎn)、愛(ài)拼敢贏、守望相助的泉州人精神特質(zhì)相契合，與閩南文化、海絲文化交相輝映，成為泉州最為重要的城市品格之一。舉辦首屆“福獅”文化節(jié)（石獅專場(chǎng)），旨在詮釋宣傳“福獅”精神，傳承弘揚(yáng)“?！蔽幕Ｗo(hù)好歷史文化遺產(chǎn)，全面展示“福獅”文化和“?！蔽幕瘍?nèi)涵，進(jìn)一步擦亮“?！蔽幕瘶?biāo)識(shí)，打響“?！蔽幕放疲苿?dòng)“福獅”文化、海絲文化、閩南文化等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，讓“?！蔽幕谌肷?、服務(wù)人民，讓廣大群眾在傳承發(fā)展中厚植文化自信。

　　儀式上，舉行了“福見(jiàn)石獅 鏡艷海絲”全國(guó)攝影大展開(kāi)機(jī)儀式及“看福戲 鬧福獅”福獅文化民俗文藝演出。另外，還同步舉行“來(lái)獅城逛福展”福獅文化非遺民俗展、福獅文化藝人LIVE秀、福獅文化論壇、福獅文化親子研學(xué)等一系列活動(dòng)。

　?。ㄓ浾?許小雄 李榮鑫）