今后，禁售餐飲企業不能出售什么產品，新餐消費者從其店內的飲服餐飲服務許可證上便可一目了然。昨天，可證客本市首批16家餐飲單位率先領取了新一代的添菜餐飲服務許可證，已沿用了幾十年的禁售食品衛生許可證正式下崗。
　　隨著《食品安全法》6月1日開始實施，新餐從前開辦餐館、飲服快餐店、可證客小吃店、添菜飲品店、禁售食堂等五大類餐飲企業必須申辦的新餐《食品衛生許可證》將作廢，取而代之的飲服是《餐飲服務許可證》。昨天，可證客一名剛剛領到新證的添菜火鍋餐館負責人就發現了新證與舊證有很大不同：“原來衛生許可證上更多的是標注經營者允許經營什么。而此次餐飲服務許可證在‘備注’一欄中，明確標注了經營者不能賣什么。”記者看到，這家經營涮火鍋的企業由于未設冷葷間，在餐飲服務許可證上明確寫著其經營范圍不含涼菜、裱花蛋糕和生食海產品。

    文章來源：北京日報