估計沒有人會猜到，速崛在英國葡萄酒總產(chǎn)量中，英國業(yè)快起泡酒所占的葡萄比例竟然高達66%，起泡酒的酒產(chǎn)海外市場多達13個。驚人的速崛銷量背后，是英國業(yè)快英格蘭和威爾士大片新葡萄園的出現(xiàn)。英國的葡萄葡萄園總面積在2004年僅有1,879英畝，而現(xiàn)在葡萄園的酒產(chǎn)總面積估計已經(jīng)超過4,500英畝。英國葡萄園主要分布在東南部，速崛那里的英國業(yè)快土壤同法國香檳產(chǎn)區(qū)的土壤有相似之處。
2014年是葡萄英國橋景酒業(yè)（Ridgeview wines）有史以來海外市場需求最旺盛的一年。在2010年，酒產(chǎn)海外市場銷售額僅占銷售總額的2%，但是在2014年這個比例飛漲到15%。橋景酒業(yè)在接下來5年的目標是讓葡萄酒的產(chǎn)量翻番，從現(xiàn)在的250,000瓶提高到500,000瓶。
橋景酒業(yè)的銷售和營銷經(jīng)理馬迪羅伯特（Mardi Roberts）稱：“20年前，很多人對于英格蘭葡萄酒聞所未聞，但是現(xiàn)在我們酒業(yè)的海外市場已經(jīng)擴展到12個，我們的目標是加大力氣繼續(xù)拓展海外市場，爭取在接下來的5年內(nèi)實現(xiàn)海外市場30%的銷售增長。”
來自英格蘭葡萄酒協(xié)會（English Wine Producers）的統(tǒng)計顯示，按照現(xiàn)在的增長速度和規(guī)模，英格蘭和威爾士的葡萄酒銷售額在2015年將可達1億英鎊左右。英國環(huán)境部長伊麗莎白（Elizabeth Truss）對此評論稱：“我從來都沒有見過這么激動人心的時刻，英格蘭和威爾士葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展突飛猛進，我期望這個產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大，直追香檳。在過去的16年里，英國起泡酒獲得了14項國際大獎，據(jù)我所知沒有任何一個國家能夠做到這一點。2014年是英國起泡酒非常不錯的年份，我想這會在更大程度上促進整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”（編譯/滄海樹）
