可以說，帕谷美國加州納帕谷的勿泛另一個別名就是赤霞珠。但不少專業(yè)人士提醒，濫種葡萄酒農(nóng)在重新種植葡萄時不應該只專注赤霞珠。植赤
1976年，霞珠在巴黎品鑒會上，美國納告請納帕谷的帕谷赤霞珠葡萄酒打敗了歷來被人們所推崇的法國波爾多酒。自此以后，勿泛赤霞珠葡萄就成為了納帕谷的主要葡萄品種。
據(jù)納帕谷葡萄種植者聯(lián)盟主席喬恩•魯爾（Jon Ruel）介紹，1970年，納帕產(chǎn)區(qū)赤霞珠種植面積還不到產(chǎn)區(qū)總面積的1/4，而如今，赤霞珠卻占據(jù)了納帕產(chǎn)區(qū)的半壁江山。在本周的一次葡萄種植者研討會上，他又再一次確認道：“大多數(shù)葡萄酒農(nóng)都傾向于種植赤霞珠葡萄。”
由于單位面積種植的赤霞珠的收益比其它葡萄品種要高，自1995年后，赤霞珠的種植面積增長了92%，而霞多麗種植面積下降了22%。去年，納帕產(chǎn)區(qū)赤霞珠種植面積較前年增長了53%。
但魯爾提醒道，如果葡萄酒農(nóng)再次種植葡萄樹時，就不應該都種植赤霞珠。納帕產(chǎn)區(qū)的很多子產(chǎn)區(qū)，或許更適合種植其它的葡萄品種。
魯爾補充道，雖然納帕產(chǎn)區(qū)因生產(chǎn)頂尖的赤霞珠葡萄聞名，但如果千篇一律地種植赤霞珠，勢必會造成某些葡萄酒品質(zhì)平庸。“這會貶低納帕產(chǎn)區(qū)長期以來在葡萄酒界樹立的光輝形象。”
農(nóng)業(yè)房地產(chǎn)經(jīng)紀人托尼•科雷亞（Tony Correia）在研討會上也質(zhì)問葡萄酒農(nóng)：“我們發(fā)現(xiàn)在納帕谷，很多其它品種的葡萄樹都被連根拔起，取而代之的是赤霞珠葡萄樹。難道整個納帕產(chǎn)區(qū)只適合種植赤霞珠嗎？”
“如果每一寸葡萄園都被用來種植赤霞珠，其中，有些赤霞珠釀制的葡萄酒就只能被列為副牌酒，進入低端市場。難道這就是你們保護“納帕谷”品牌的方式嗎？難道這就是你們想要的嗎？” 托尼•科雷亞補充道。
盡管在納帕產(chǎn)區(qū)，赤霞珠可能依舊占主導地位，專家還是鼓勵產(chǎn)區(qū)葡萄品種多元化。不過，侍酒大師羅伯特•巴斯（Robert Bath）說道，如果不種植赤霞珠的話，他們不知道是種植長相思（Sauvignon Blanc）還是霞多麗（Chardonnay），這兩大葡萄品種是納帕產(chǎn)區(qū)種植面積最廣的白葡萄品種。
“納帕產(chǎn)區(qū)其它葡萄酒農(nóng)種植的霞多麗和長相思比我們好很多，” 巴斯說，“因此我們需要探索其它的葡萄品種，如維蒙蒂諾（vermentino）、白歌海娜 （Grenache Blanc）以及白葡萄混釀。”
然而，以“納帕最佳葡萄酒之一”而享負盛譽的思福酒莊（Shafer Vineyards）卻并不擔心赤霞珠主導整個納帕產(chǎn)區(qū)這一問題。“你可以在整個納帕谷種植赤霞珠，這也非常不錯。因為納帕谷的氣候適合種植赤霞珠，既不過于炎熱，也不過于寒冷。”莊主思福說道。
思福酒莊（圖片來源：Shafer Vineyards）
“我并不覺得這有什么風險，萬一哪天葡萄酒飲客的喜好發(fā)生了變化，我們也可以跟著變化。” 思福補充道。
“假設有人告訴你赤霞珠不好，仙粉黛更好時，當大眾一致要求‘停止種植赤霞珠，我們想要仙粉黛’時，我們會怎么做呢？我可能會轉(zhuǎn)種仙粉黛，我們有能力在5至6年內(nèi)釀制出仙粉黛葡萄酒。因此，人們沒有必要擔心納帕產(chǎn)區(qū)赤霞珠過量問題。”
思福酒莊的代表酒款思福山坡精選干紅葡萄酒（Hillside Select）是由100%的赤霞珠釀制而成。該酒廠同時也種植西拉（Syrah）、小西拉（Petite Sirah）、梅洛（Merlot）和霞多麗。
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