三荒四月指什么時(shí)候

三荒四月指的是古代三四月份，現(xiàn)代基本不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)詞。時(shí)候在古代，古代因?yàn)榉N植技術(shù)差，月的月一般到了三月份，份老份田里一片荒涼，百姓青菜都沒得吃；到了四月份，荒月天還有點(diǎn)涼，指什最怕老百姓穿的時(shí)候又少，但沒辦法只能下田勞作，古代可以說非常辛苦。月的月正因?yàn)槿绱耍堇戏萑脑率前傩展糯习傩兆钆拢彩腔脑?strong>最荒涼的月份，于是就有了三荒四月。

三荒四月的苦，我們現(xiàn)在感受不到，但古代老百姓在這個(gè)時(shí)期特別辛苦，很多人都沒得吃的。而許多美食就是在如此艱難的生活條件下，被“逼”出來的，這些美食主要功能是充饑，所以大多是米制品，最常見的有田艾粄、砸粽等。

田艾粄的做法

田艾是冬天收割完后，田野里生長(zhǎng)出來的一種野草，在開春時(shí)節(jié)，是田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期。為了度過艱難的三荒四月，老百姓會(huì)將田艾收集起來，用來制作田艾粄，不僅可以解決溫飽，還有避邪氣、驅(qū)寒毒的功效。

材料：田艾適量、糯米粉150g、粘米粉350g、糖油適量

做法：①將田艾搗碎；把糯米粉、粘米粉混合起來；白糖熬成糖水；

②把混合粉跟搗碎的田艾混合，再把糖水倒進(jìn)混合物，之后搓揉成團(tuán)，放點(diǎn)油；

③面團(tuán)放置一會(huì)，等它不軟不硬時(shí)，就把它弄成一個(gè)餅狀；

④水煮開，把面餅放進(jìn)鍋里蒸，15分鐘左右出鍋，這樣美味的田艾粄就做好了！

小結(jié)：看完全文，大家對(duì)三荒四月應(yīng)該有了一個(gè)簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)吧！總的來說，古代三荒四月指的是荒涼的三四月份，老百姓在這段時(shí)間會(huì)非常辛苦，而且會(huì)餓肚子，不過正是這種環(huán)境下，他們也創(chuàng)出了許多美食，真的感嘆古人們的聰明！有興趣的朋友，還可以看看小暑是什么時(shí)候。