想要做好一道菜，藍(lán)莓沒有大家想象的芝士做法那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，藍(lán)莓餐具，芝士做法掌握好火候，藍(lán)莓然后根據(jù)下文關(guān)于藍(lán)莓芝士凍的芝士做法步驟做起來，相信你一定可以的藍(lán)莓。

1.備好材料，藍(lán)莓洗凈瀝干水分，藍(lán)莓奶油奶酪提前拿出冰箱軟化；

2.吉利丁片冷牛奶泡軟；

3.連杯子放入熱水中，隔熱攪拌至溶化；

4.藍(lán)莓中加入細(xì)砂糖20克放入攪拌機(jī)了；

5.打成藍(lán)莓糊，倒入奶鍋中小火煮，芝士做法邊煮邊攪拌至濃稠；

6.煮好的藍(lán)莓糊中加入軟化的奶油奶酪，攪拌至奶油奶酪和藍(lán)莓糊融合；

7.再加入吉利丁片牛奶液；

8.翻拌均勻，放入冰箱冷藏；

9.放有動(dòng)物性淡奶油的打蛋盆坐在冰水中，加入細(xì)砂糖10克攪拌均勻；

10.將動(dòng)物性淡奶油打發(fā)至6到7分發(fā)，保持紋路狀態(tài)；

11.打好的淡奶油用倒入藍(lán)莓糊用硅膠刮刀上下翻拌均勻；

12.再倒入模具中，放入冰箱冷凍4小時(shí)，取出脫模即可；

健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的藍(lán)莓芝士凍的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！