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霉豆腐乳的做法(腐乳的做法)

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大家好,做法今天小經(jīng)來聊聊一篇關(guān)于霉豆腐乳的霉豆做法,腐乳的腐乳法腐做法的文章,網(wǎng)友們對這件事情都比較關(guān)注,做法那么下面就為小伙伴們來簡單介紹下,霉豆希望對各位小伙伴們有所幫助。腐乳法腐

霉豆腐乳的做法(腐乳的做法)

1、做法老豆腐 10斤 、霉豆 花椒粉 適量 、腐乳法腐 辣椒粉 適量 、做法 姜粉 適量 、 鹽 適量 、 自釀黃酒 兩杯

2、烹飪步驟

3、1.市場買回來的新鮮的老豆腐,趁熱捂緊袋子,放置一晚上備用!

4、2.蒸屜上鋪一層保鮮袋或者紗布備用!

5、3.把豆腐切大塊兒整齊地碼在蒸屜上,注意留一些間距!

6、4.密封好,放在溫暖的地方自然發(fā)酵16天!(我直接放在廚房的地下!)

7、發(fā)酵好的豆腐表面有一層黃黃的粘液!這個時候就可以裹料了!

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