手抓餅原名蔥抓餅，手抓據說是餅的百科有天津的蔥油餅演變而來的。剛做好的營養蔥油餅金黃酥脆，外焦里嫩，價值香氣撲鼻。手抓發展到現在在街頭小吃界中占有重要的餅的百科一席之地，經常能見到上班族和學生買來當早餐或小吃，營養那么問題就來了手抓餅的價值營養價值百科如何了，能不能提供給人們一個營養的手抓早餐？

據某機構的調查，單純一個100克的餅的百科手抓餅含有碳水化合物約為40克，而蛋白質為11克多，營養脂肪也為11克多，價值維生素約為1克。手抓能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、餅的百科末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，營養宜食浮小麥。且面食易消化，助于杜絕腸胃疾病。以小麥為主料的手抓餅，手抓餅富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質與維生素有一定的損失，但對于有夾肉的手抓餅來說由于餅中的肉類其營養成份保存較好，其中蛋白質、維生素與面粉的損失形成互補，并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。