干貝的干貝做法有哪些?

1、干貝炒蛋。干貝用料：干貝30粒，干貝雞蛋3個。干貝步驟：小干貝洗干凈加一點水蒸15分鐘。干貝蒸完用刀背壓成絲，干貝邊壓邊移動干貝就可以很松散。干貝雞蛋打散。干貝鍋里放少量油，干貝先把干貝炒香，干貝倒入雞蛋炒散，干貝炒香就可以了。干貝干貝冬瓜湯。干貝

2、干貝干貝煲湯：將干貝浸泡后加入清水煲湯，干貝加入少量枸杞和其他香料調(diào)味，可以煲出美味的滋補湯。 干貝粥：將干貝浸泡后加入米中煮成粥，加入適量的姜、蔥和鹽調(diào)味，可以起到滋補身體的作用。

3、做法：將娃娃菜洗凈，切成小塊；干貝提前泡30分鐘左右，泡軟后撕成細絲；將雞蛋去皮，切成小塊。鍋里燒熱油，先爆蒜，再爆干貝和皮蛋，然后放入湯汁燒開，再放入娃娃菜放軟，加些鹽、糖和雞粉出鍋。

4、干貝洗凈，提前泡發(fā)，然后蒸熟備用。雞蛋加入少量料酒、食鹽打散，加入5倍體積溫開水（低于手溫），混合均勻。雞蛋液過篩兩次，去除表面浮沫。

干貝家常的十種做法

干貝炒蛋。用料：干貝30粒，雞蛋3個。步驟：小干貝洗干凈加一點水蒸15分鐘。蒸完用刀背壓成絲，邊壓邊移動干貝就可以很松散。雞蛋打散。鍋里放少量油，先把干貝炒香，倒入雞蛋炒散，炒香就可以了。干貝冬瓜湯。

干貝苦瓜湯 原料：苦瓜150克，腐皮50克，干貝100克，鹽適量。做法：干貝提前2個小時浸泡，苦瓜洗凈，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡。

第一道：扇貝鴨湯 推薦理由：秋風起，晝夜溫差加大，天氣干燥。不妨多吃點扇貝鴨湯，潤燥秋，粘秋肥，滋補又美味。成分：班雅：半個，扇貝：15g，香菇：幾個，料酒，姜：適量。制造步驟：將蘑菇和扇貝洗凈，用清水浸泡。

干貝蒸豆腐 制作干貝蒸豆腐，需要準備干貝50克，豆腐300克，生抽適量，蠔油和水各適量。把準備好的豆腐用清水洗凈以后，切成片兒，直接擺放在盤子中，把干貝提前用溫水浸泡。

做法：娃娃菜洗凈切小塊；干貝預(yù)先浸泡約30分鐘，泡軟后撕成細絲；皮蛋剝殼切成小塊。起鍋燒油，先放蒜蓉爆香，再放干貝和皮蛋炒香，之后放入上湯煮開，再放入娃娃菜煮軟，加點鹽、糖、雞粉即可出鍋。

干貝有哪些家常做法?

1、干貝炒蛋。用料：干貝30粒，雞蛋3個。步驟：小干貝洗干凈加一點水蒸15分鐘。蒸完用刀背壓成絲，邊壓邊移動干貝就可以很松散。雞蛋打散。鍋里放少量油，先把干貝炒香，倒入雞蛋炒散，炒香就可以了。干貝冬瓜湯。

2、干貝蒸豆腐 制作干貝蒸豆腐，需要準備干貝50克，豆腐300克，生抽適量，蠔油和水各適量。把準備好的豆腐用清水洗凈以后，切成片兒，直接擺放在盤子中，把干貝提前用溫水浸泡。

3、干貝豬肉 【材料】干貝50克，瘦豬肉250克，青菜葉50克，味精2克，料酒10克，蔥末5克，姜末5克，豬油25克，肉湯適量。【操作】將豬肉洗凈，放入沸水鍋中汆一下，撈出切絲；青菜葉洗凈，切段。

干貝的做法

1、將豬肉洗凈，放入沸水鍋中汆一下，撈出切絲；青菜葉洗凈，切段。將干貝放入碗中，注入熱水浸泡洗凈，放入燉盅，注入清水，上籠蒸透取出。

2、干貝苦瓜湯 原料：苦瓜150克，腐皮50克，干貝100克，鹽適量。做法：干貝提前2個小時浸泡，苦瓜洗凈，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡鹽水中略微浸泡。

3、干貝煲湯：將干貝浸泡后加入清水煲湯，加入少量枸杞和其他香料調(diào)味，可以煲出美味的滋補湯。 干貝粥：將干貝浸泡后加入米中煮成粥，加入適量的姜、蔥和鹽調(diào)味，可以起到滋補身體的作用。

4、燒熱以后就把干貝倒進去爆炒，放入少量的食用鹽和少量的味精，直到將其爆香后即可。

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